◄ فرنش جاتوه الفستق

◄ المقادير :
450 جرامًا اسبونج فانيليا
50 جرامًا فستق مطحون
6 بيضات
فانيليا
2/1 كوب ماء
50 جرامًا برالين بندق
250 جرامًا كريمة لبّاني
10 جرامات جيلاتين على نصف كوب ماء
جناش شوكولاتة بيضاء

◄ الطريقة:
نضع الاسبونج والماء والبيض والفانيليا والفستق في العجّان ونخفقهم لمدة خمس دقائق ونضع الخليط في فرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم نخفق الكريمة مع برالين الفستق حتى نحصل على قوام متماسك ثم نضع عليه الجيلاتين ونضيفهم إلى الاسبونج، ونضع المزيج في الثلاجة حتى يتماسك، ثم نقطعه ونزينه بجناش الشوكولاتة البيضاء والفستق وورق فضة قابل للأكل.