التين المجفف
يقول الدكتور محمد عفيفي، استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، إن ياميش رمضان مليء بالفوائد المتعددة، خاصة للشعر، ويُعد التين المجفف، أحد مكونات الخشاف، من أهم هذه العناصر، فهو يعزز نمو الشعر بفضل احتوائه على عناصر غذائية مثل الحديد والمغنيسيوم وفيتامين C، التي تقوي بصيلات الشعر وتحفز نموه.

ويضيف د. عفيفي أن التين المجفف يساعد في ترطيب الشعر ومنحه اللمعان والحيوية، وذلك بفضل مضادات الأكسدة التي تحميه من التلف والجفاف، كما أنه يقلل من تساقط الشعر بسبب غناه بالحديد.

ولا تتوقف فوائد التين المجفف عند هذا الحد، ففي فصل الشتاء، تزداد مشكلة قشرة الشعر، لكن التين المجفف يحتوي على خصائص مضادة للفطريات تساعد في مكافحة قشرة الرأس والحفاظ على صحة فروة الرأس، وينصح د. عفيفي بتناول التين المجفف كوجبة خفيفة على الإفطار، سواء بمفرده أو مع باقي مكونات الخشاف، للاستفادة من فوائده للشعر والجسم بشكل عام.

المشمشية
المشمش المجفف، أو ما يعرف بـ "المشمشية"، يحتوي على زيت غني بالأحماض الدهنية التي ترطب فروة الرأس وتغذيها، مما يجعلها أكثر قدرة على إنتاج شعر صحي، كما أنه غني بفيتامينات A وE، التي تعزز نمو الشعر وتقوي بصيلاته، وتقلل من تساقطه.

ويشير د. عفيفي إلى أن المشمشية تمنح الشعر لمعانًا طبيعيًا وصحيًا، مما يجعله يبدو أكثر حيوية وجمالًا، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي المشمشية على مضادات الأكسدة التي تحمي الشعر من التلف الناتج عن العوامل البيئية الضارة مثل الشمس والتلوث.

القراصيا
من جانبها، تؤكد الدكتورة شيرين الدرديري، استشاري التغذية العلاجية، أن القراصيا (البرقوق المجفف) ليست مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل هي كنز من العناصر الغذائية التي تفيد صحة الجسم بشكل عام، والشعر على وجه الخصوص.

وتوضح د. شيرين أن القراصيا تلعب دورًا هامًا في تعزيز نمو الشعر، فهي مصدر غني بالحديد الذي يحمل الأكسجين إلى فروة الرأس وبصيلات الشعر، مما يحفز نموه ويقوي الجذور، كما تحتوي القراصيا على فيتامينات B وC، الضرورية لصحة الشعر،  ففيتامين B يعزز إنتاج الكيراتين، البروتين الأساسي المكون للشعر، بينما يساعد فيتامين C في امتصاص الحديد وإنتاج الكولاجين، وهو بروتين آخر هام لصحة الشعر.

وتضيف أن القراصيا تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الشعر من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يقلل من تساقط الشعر ويحافظ على صحته. كما أن تناول القراصيا الغنية بالحديد قد يساعد في تقليل تساقط الشعر الناتج عن نقص الحديد.

التمر
التمور، التي تُعد من أساسيات مائدة رمضان، لها فوائد متعددة للشعر، وتشير د. شيرين إلى أن التمر مصدر ممتاز للحديد، الذي يعزز إنتاج الهيموجلوبين، مما يضمن وصول الأكسجين إلى فروة الرأس وبصيلات الشعر، مما يحفز نموه ويقوي جذوره.

كما يحتوي التمر على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الشعر، مثل فيتامينات B التي تدعم إنتاج الكيراتين، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التمر على مضادات الأكسدة التي تحمي الشعر من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يقلل من تساقطه ويحافظ على صحته.

المكسرات
تُعتبر المكسرات إضافة رائعة للنظام الغذائي، نظرًا لفوائدها الصحية المتعددة، بما في ذلك تأثيرها الإيجابي على صحة الشعر، وتوضح د. شيرين أن المكسرات غنية بالبروتين، الذي يعتبر المكون الأساسي للشعر، مما يعزز نموه ويقلل من تساقطه.

كما تحتوي المكسرات على الزنك، الذي يلعب دورًا هامًا في نمو الشعر وإصلاح الأنسجة، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميجا 3 وأوميجا 6، التي ترطب فروة الرأس وتقوي الشعر من الجذور حتى الأطراف.

ومن بين أنواع المكسرات المفيدة للشعر:

اللوز: غني بفيتامين E والمغنيسيوم والبروتين.
الجوز: غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية والبيوتين وفيتامين E.
الكاجو: غني بالزنك والحديد ومضادات الأكسدة.
البندق: غني بفيتامين E والبروتين والألياف.
الفستق: غني بالبيوتين والنحاس وفيتامين E.

في النهاية، يظل ياميش رمضان ليس فقط طعامًا لذيذًا، بل أيضًا سرًا من أسرار الجمال والصحة، خاصة عندما يتعلق الأمر بالشعر اللامع والصحي.