اختيار الطعام الصحي
في هذا السياق، أوضح الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أن صيام رمضان يُعد تجربة جسدية وروحية مفيدة للغاية للإنسان، وينبغي استغلالها على النحو الأمثل، وأكد أن الصيام في حد ذاته لا يضعف المناعة إذا كان الغذاء متوازنًا، بل على العكس؛ تشير دراسات إلى أن الصيام قد يسهم في تقليل الالتهابات وتحسين كفاءة الخلايا المناعية، بشرط حسن اختيار الأطعمة.

وأضاف، للأسف يتركز الاهتمام في رمضان على الأطعمة الدسمة والمقليات، إلى جانب الإفراط في الحلويات والعصائر المحلاة بكميات كبيرة من السكر، وهو ما يؤثر سلبًا على كفاءة جهاز المناعة، لذا من الضروري تناول وجبات صحية ومتوازنة غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم، مع الحرص على شرب كمية كافية من الماء خلال الفترة ما بعد الإفطار.

أهمية الماء والسوائل
وأشار إلى أن ترطيب الجسم والحصول على قدر كافٍ من الماء والسوائل أمر بالغ الأهمية، لأن نقص الماء يؤثر على الخلايا المناعية وقدرتها على أداء وظائفها، لذلك يُنصح بالإكثار من الماء، وتناول العصائر الطبيعية غير المحلاة، إلى جانب الخضروات والفاكهة.

كما شدد على أهمية ترتيب تناول الإفطار، موضحًا أنه يُفضل البدء بطبق الشوربة الدافئة، يليه طبق السلطة، ثم البروتين، وأخيرًا النشويات، وأكد أن البروتين عنصر أساسي في تقوية جهاز المناعة وإنتاج الأجسام المضادة، لذا يجب الحصول على حصة يومية منه، سواء من اللحوم أو البيض أو البقوليات، ويمكن دمج البروتين مع الخضروات لتعزيز الاستفادة من الفيتامينات ودعم جهاز المناعة.

خضروات وفواكه لدعم المناعة
ومن أبرز الخضروات والفواكه الداعمة للمناعة تلك الغنية بفيتامينات C وA وE، إضافة إلى معادن مثل الزنك والسيلينيوم، مثل البرتقال والفراولة والكيوي، لاحتوائها على فيتامين C الذي يدعم إنتاج خلايا الدم البيضاء، وكذلك الجزر والسبانخ والفلفل الرومي، لاحتوائها على بيتا كاروتين وفيتامين A المهم لصحة الجلد والأغشية المخاطية. كما تُعد المكسرات والبذور مصدرًا مهمًا لمضادات الأكسدة والدهون الصحية الداعمة لوظائف الخلايا المناعية.

ويوصى د. مجدي بتناول الخضروات والفاكهة الغنية بالألياف، نظرًا لدورها في دعم جهاز المناعة وتقليل الالتهابات، مؤكدًا أن الأهم في رمضان هو التركيز على نوعية الطعام الصحي، والابتعاد عن الأطعمة الغنية بالدهون والزيوت.

السكريات والحلويات
من جانبه، أكد الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية والسمنة، أن الإفراط في الحلويات الرمضانية والسكريات يُعد من أكثر العادات الغذائية الخاطئة شيوعًا في رمضان، محذرًا من أن ذلك يُضعف جهاز المناعة ويقلل من قدرة خلايا الدم البيضاء على مقاومة الجراثيم والفيروسات، ونصح بتقليل الحلويات والمشروبات الغازية والعصائر المصنعة، واستبدالها بالفواكه والمكسرات الصحية.

النوم الكافي والراحة
وأضاف أن كفاءة جهاز المناعة ترتبط ارتباطًا وثيقًا بجودة النوم، موضحًا أن اضطراب عدد ساعات النوم المتواصل خلال رمضان قد يؤثر سلبًا على المناعة. لذا، يُنصح بتنظيم مواعيد النوم والحصول على قسط كافٍ من الراحة.

النشاط البدني
وأكد أن الحفاظ على كفاءة جهاز المناعة يتطلب أيضًا ممارسة النشاط البدني بانتظام، مشيرًا إلى أن المشي اليومي يُعد من أفضل الخيارات للصائمين، لما له من دور في تنشيط الدورة الدموية وتحفيز خلايا المناعة.

المكملات الغذائية عند الحاجة
وفيما يتعلق بالمكملات الغذائية، أوضح أنه في بعض الحالات، وتحت إشراف الطبيب، قد يحتاج الإنسان إلى فيتامينات أو مكملات غذائية تحتوي على فيتامين D أو C أو الزنك، خاصة في حال وجود نقص غذائي أو عدم كفاية النظام الغذائي.

نصائح لتعزيز المناعة
واختتم استشاري التغذية بتقديم مجموعة من النصائح المهمة، منها: مضغ الطعام جيدًا لتحسين امتصاص العناصر الغذائية، وتقسيم وجبة الإفطار بدلًا من تناولها دفعة واحدة، والإكثار من السوائل والمشروبات الصحية غير المحلاة مثل الزنجبيل والقرفة والكركديه. كما شدد على أهمية الامتناع عن التدخين وتقليل المشروبات المحتوية على الكافيين، نظرًا لتأثيرها على كفاءة جهاز المناعة.