فى شهر رمضان المبارك تختلف مظاهر الاحتفال به من دولة إلى أخرى، توجهت كاميرا موقع سبوت لمنزل السفير التركى بالقاهرة لمقابلة زوجته السيدة "آيشن هانم" لتحكى لنا كيف يستقبل الأتراك الشهر الكريم.

وعن أشهر نوع من الحلويات تقوم بإعداده كل المنازل التركية فى هذا الشهر، ويستخدم فيه نوع خاص من الجلاش يتكون رقاق "اليوفكا" وهي عجينة من النشا والماء تفرد كطبقة رقيقة جداً على صاج أو على طاسة ليجف على النار الخفيفة.

وتصنع هذه الحلوى (الجلاش) باللبن والسكر والكثير من المكسرات لتكون مميزة في الشكل والطعم.. نستعرض طريقة صنعها خلال الفيديو التالي..