نصائح عامة
أكد الأطباء على ضرورة الاعتدال في كميات الطعام التي يتناولها الطالب، مع التركيز على تناول وجبات خفيفة ومغذية، يُنصح بأن يبدأ الطالب إفطاره بوجبة خفيفة تحتوي على التمر والفواكه المجففة، مثل التين والزبيب، مع طبق شوربة قليلة الدسم لتعويض الطاقة والفيتامينات المفقودة، كما يُنصح بشرب 3 لترات من الماء بعد الإفطار لتجنب الجفاف.

وجبة الإفطار
تنصح الدكتورة ناهد الحسيني، استشاري التغذية، بأن تكون وجبة الإفطار متوازنة وتحتوي على الخضروات والبروتين، كما يمكن أن يتناول الطالب من 5-7 تمرات بعد أذان المغرب، يليها طبق شوربة خفيف، ثم وجبة رئيسية تحتوي على البروتين مثل الأسماك المشوية أو الدواجن، مع طبق سلطة متنوع الألوان لضمان الحصول على الفيتامينات والمعادن اللازمة.

وأشارت د. ناهد إلى أهمية عدم الإفراط في تناول الطعام، خاصة في التجمعات العائلية، حيث يؤدي الإكثار من الطعام إلى الخمول وصعوبة التركيز، كما نبهت إلى ضرورة الاعتدال في تناول الحلويات، حيث يمكن تناول قطعتين صغيرتين من القطائف أو الكنافة بعد صلاة التراويح، مع تجنب الإفراط في السكريات التي تسبب ارتفاع الأنسولين وتؤدي إلى الخمول.

وجبة السحور
تعتبر وجبة السحور من الوجبات الأساسية التي تساعد الطلاب على الحفاظ على نشاطهم خلال اليوم، لذا تنصح د. ناهد بأن تحتوي وجبة السحور على البروتين، مثل الفول والبيض والجبن، مع نصف رغيف خبز وكمية من الزبادي والخضروات، كما أكدت على أهمية تناول الأسماك المشوية أو المطهوة بدلًا من المقلية، لاحتوائها على أوميجا 3 التي تعزز الذاكرة.

تأخير السحور
وأضاف الدكتور إبراهيم عبد الحكم، استشاري التغذية، أن وجبة السحور يجب أن تكون متكاملة ومتأخرة قدر الإمكان، أي قبل أذان الفجر مباشرة، لضمان استمرار النشاط طوال اليوم، وأشار إلى أن البروتين الحيواني، مثل اللبن والبيض والزبادي، يمنح الجسم الكالسيوم ويساعد على تقليل الشعور بالعطش، كما أن البروتين النباتي، مثل الفول والعدس، يحتوي على الألياف التي تساعد على الهضم وتحافظ على رطوبة الجسم.

أغذية تعزز التركيز
ويؤكد د. إبراهيم على أهمية تناول المكسرات، خاصة الفول السوداني، لاحتوائها على أوميجا 3 والزيوت الدهنية المفيدة التي تعزز التركيز، كما نصح بتناول الأسماك 3 مرات أسبوعيًا لتحسين الخلايا العصبية وتعزيز الذاكرة.

تقسيم وجبة الإفطار
وينصح د. إبراهيم بتقسيم وجبة الإفطار إلى مرحلتين:

- مرحلة ما بعد المغرب: يبدأ الطالب بوجبة خفيفة تحتوي على التمر والفواكه المجففة، مثل التين والزبيب، مع مشروبات دافئة مثل الحليب بالتمر.

- الوجبة الرئيسية: بعد نصف ساعة، يتناول الطالب وجبة تحتوي على النشويات، مثل الأرز أو المكرونة البنية، مع البروتين الحيواني (دواجن أو أسماك)، وطبق سلطة متنوع الألوان لضمان الحصول على أعلى قيمة غذائية.

تحذيرات مهمة
ويحذر د. إبراهيم من الإفراط في تناول اللحوم والدواجن، حيث يمكن أن تسبب مشاكل صحية مثل عسر الهضم أو النقرس، كما نبه إلى ضرورة تجنب المشروبات المثلجة أو التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر، حيث يمكن أن تؤثر سلبًا على الدورة الدموية وتسبب التهابات.