في عالم التغذية العلاجية تبرز بعض العناصر الطبيعية كأبطال خفية لا تحظى بالانتشار الذي تستحقه، ومن أبرزها طحالب السبيرولينا التي وصفتها دكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، بأنها واحدة من أقوى مضادات الأكسدة والالتهابات الطبيعية. ورغم فوائدها المتعددة، ما زالت هذه الطحالب غير منتشرة بالشكل الكافي بين الناس.

توضح د. أسماء صالح أن السبيرولينا ليست مجرد مصدر غني ب الفيتامينات والمعادن، بل تحتوي على مادة مميزة تُعرف باسم Phycocyanin، وهي مادة فريدة لا تقتصر على مقاومة الالتهابات فحسب، بل تعمل على منع تكوين المركبات الالتهابية من الأساس، ما يمنحها مكانة خاصة بين المكملات الطبيعية.

وتضيف أن طعمها ورائحتها قد لا يكونان الأفضل، لكن قيمتها الغذائية تجعلها خيارا جدير بالاهتمام. كما شددت على ضرورة الانتباه إلى محاذير استخدامها، مؤكدة أن جميع الأعشاب والمكملات – ومنها السبيرولينا – ممنوعة للحوامل والرضع حفاظا على سلامتهم.