تعزيز المناعة
توضح الدكتورة شيماء طلال، طبيبة الأطفال، أن البصل غني بعناصر طبيعية تعزز صحة الجهاز المناعي، منها:

- فيتامين C: يلعب دورًا أساسيًا في مقاومة العدوى وتقليل مدة نزلات البرد، خاصة في الفصول التي تكثر فيها الفيروسات، ويحتوي كل 100 جرام من البصل على 7.4 مجم من فيتامين C، أي ما يعادل 8% من الاحتياج اليومي للأطفال.

- البروبيوتيك: يحتوي البصل على ألياف تعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يقوي الجهاز المناعي ويحسن الهضم.

- الكيرسيتين: من أقوى مضادات الأكسدة التي تحارب الفيروسات والبكتيريا، مما يجعل البصل مضادًا طبيعيًا للالتهابات.

- الأليسين: أحد المركبات الكبريتية الفعالة في مكافحة الميكروبات، وتتراوح نسبته في البصل بين 50-100 مجم لكل 100 جرام.

وبحسب دراسة منشورة في مجلة Food Chemistry، فإن مركبات الفلافونويد الموجودة في البصل، مثل الكيرسيتين، تعزز وظائف الجهاز المناعي وتساعد الجسم على مقاومة العدوى الفيروسية والبكتيرية

تحسين الهضم وصحة الأمعاء 
وتضيف د. شيماء أنه إلى جانب دوره في تقوية المناعة، يلعب البصل دورًا مهمًا في دعم صحة الأمعاء وتعزيز الهضم حيث يحسن الهضم ويقلل اضطرابات المعدة، كما يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، مما يجعله خيارًا صحيًا للأطفال المعرضين لمشاكل الجهاز الهضمي.

وتشير دراسة نُشرت في مجلة Phytotherapy Research إلى أن الكيرسيتين الموجود في البصل يعزز نشاط الخلايا المناعية مثل الخلايا التائية والبائية، مما يقوي الدفاعات الطبيعية للجسم.

مضاد حيوي طبيعي 
يؤكد الدكتور أشرف قاسم، طبيب الأطفال، أن البصل يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، تجعله فعالًا في:

- الوقاية من التهابات الجهاز التنفسي.
- التخفيف من السعال ونزلات البرد.
- تحسين امتصاص الحديد في الجسم، مما يساعد في الوقاية من فقر الدم.

ولقد أشارت الدراسات إلى أن مستخلصات البصل لها خصائص مضادة للبكتيريا، مما يجعلها فعالة في الوقاية من الالتهابات البكتيرية.

طرق تقديم صحية
تشير الدكتورة أسماء صالح، خبيرة التغذية، إلى أهمية إدخال البصل تدريجيًا في غذاء الطفل بعد عمر السنة، وذلك عبر الطرق التالية:

- طهيه جيدًا لتسهيل هضمه وتقليل حدته.
- إضافته إلى مهروس الخضروات مثل الجزر أو البطاطس.
- دمجه في الشوربات الصحية مثل شوربة العدس أو الخضار.
- استخدامه في الأطباق المطهوة على البخار لتخفيف قوته.

تحذيرات هامة
توضح الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية، أنه رغم فوائد البصل العديدة، إلا أنه يجب مراعاة النقاط التالية:

- عدم تقديمه نيئًا للأطفال دون عمر السنة لأنه قد يسبب اضطرابات في المعدة.
- مراقبة أي أعراض تحسسية مثل الطفح الجلدي أو مشاكل الهضم، واستشارة الطبيب عند الحاجة.
- عدم الإفراط في تقديمه لتجنب الانتفاخ والغازات.
- دمجه في نظام غذائي متوازن يحتوي على البروتينات والفيتامينات الأخرى.