يعاني معظم الصائمين من الشعور بالعطش خلال فترة النهار خاصة في الأيام الأولى من الصيام، التي لم يعتد فيها الجسم بعد على الحرمان من تناول الماء والغذاء لساعات طويلة، خاصة لمن تضطرهم الظروف للاستيقاظ  مبكرا، أو العمل في الشارع،  ولذلك يقدم لنا خبراء التغذية طرق سهلة وبسيطة في متناول اليد لمحاربة العطش خلال ساعات النهار شديدة الحرارة.

"يتناول بعض الصائمين الخشاف بمحتوياته المتعددة قبل الإفطار وأحيانا بعده ولا يعلمون أن هناك بين  مكوناته التمر الذي يعد الأكثر أهمية للتعويض عما يفتقده الجسم طوال ساعات الصيام"، هكذا بادر الدكتور محمود غنيم متخصص التغذية بالقول، في مستهل حديثه،  حيث أكد أن منقوع التمر وتناول المياه فقط بعد السحور وقبل الذهاب للنوم أو قبل الإمساك عن الطعام ضمن أفضل الوسائل التي تحارب العطش والجوع أيضا خلال نهار الشهر الفضيل.

ويتميز التمر بالاحتفاظ بالمياه ويمنح الشهور بالراحة ولا يرهق الأمعاء في الامتصاص، كما أن له حلاوة محببة للصغار والكبار، والنصائح مازالت للدكتور غنيم، مؤكدا أهمية تناول الأطفال منقوع التمر قبل النوم، سيجعلهم يشعرون بالشبع وحلاوته تظل ممتدة المفعول مع الامتناع عن تناول المياه على الأخص، باعتبارهم أكثر الفئات التي يرهقها الصيام.

وهناك معلومة لا يعرفها الكثيرين وهي إضافة ملعقة من الردة على الزبادي بدلا من تناول السحور الدسم الذي يتسبب في التخمة والتهابات القولون، لأن الردة تحارب التهابات المعدة وتحتفظ بالمياه في الجسم بحيث لا يفقدها إلا مع المجهود المضاعف كممارسة التمرينات الرياضية، أما الزبادي فهو ضمن قائمة الأطعمة التي تساعد على الترطيب وخفيف سهل الهضم على حد قول اختصاصي التغذية.

ويجب مراعاة تناول الزبادي قبل النوم بساعتين على الأقل حتى لا يتسبب في حموضة خاصة لمن هم فوق عمر الثلاثين، ومن الممكن إضافة قطع الفاكهة له مثل البرتقال والفراولة بلا سكر وممكن أن نستبدله بعسل النحل لأنه مفيد وصحي.

وقائمة الأطعمة التي يمكن أن تحارب بها العطش خلال ساعات الصيام عديدة ومتوافرة في المطبخ المصري بأقل التكاليف فهناك منقوع الأرز الذي يمكن تناول فنجان منه بعد السحور أو استبدال السحور به بالمرة، ومنقوع لبان الدكر الموجود لدى العطارين وكلاهما مفيد وصحي وخفيف ويمكن تناول فنجان منهم محلى بالعسل أو دون تحلية بدلا من السحور خاصة لأصحاب الأمعاء التي تلتهب سريعا أو لمن يصاب بالحموضة كثيرا ولا يتناول لها دواءا محددا.

ويؤكد د.غنيم أن منقوع لبان الدكر مفيد للصحة بشكل عام خاصة كبار السن، ويمكن المواظبة عليه طوال العام ويفضل تناوله صباحا والمداومة عليه تقي من الأمراض وترفع المناعة بشكل طبيعي في الجسم وسعره في المتناول.