تتساءل الكثير من النساء عن أكلات مغذية بتكلفة قليلة، لذا نقدم لكِ طريقة عمل المكرونة بالخضروات والتي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، فضلًا عن سهولة وسرعة تحضيرها.

- المكونات:

• اختاري الخضار (حسب الحاجة)

• 4 حبات طماطم، مفرومة

• 50 مل من الماء

• بهارات ايطالية (1/2 ملعقة صغيرة)

• زيتون (حسب الحاجة)

• ملح للتذوق

•  كيس مكرونة (400جرام)

الطريقة:

-أسلقي المكرونة في وعاء من الماء المغلي بالملح لمدة 7 دقائق، واشطفيها بالماء الفاتر وضعيها جانبًا.

- قومي بقلي اختيارك من الخضروات المختارة ثم ضعها جانبًا.

- في نفس المقلاة، أضيفي 4 حبات طماطم مقطعة واسكبي 50 مل من الماء.

- يُطهى على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء لمدة 15 دقيقة.

- اهرسي الطماطم برفق بالملعقة وأضيفي الخضار المقلية مسبقًا.

- أضيفي نصف ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية والزيتون.

- امزج كل شيء مع الملح حسب الرغبة.

- أضيفي المكرونة.

- تخلط المكونات جيدًا، وتترك على النار لمدة 10 دقائق وتقدم ساخنة.