يعد اومليت البطاطس من الأطعمة المغذية والمليئة بالكربوهيدرات والبروتين، واليوم تقدم الشيف " حنان مدحت" وصفة اومليت البطاطس على السحور...

طريقة عمل أومليت البطاطس:

المقادير:

• واحده بطاطس كبيره مبشورة ناعم ومشطوفة من النشا ومعصورة
• عدد مناسب من البيض حوالي ٣
• فلفل ألوان
• زيتون شرائح
• مكعبات لحم ثمره طماطم واحده
• ملعقتين جبن قريش
• ملح
• فلفل
• رشة بيكينج بودر
• ملعقة سمن كبيره

طريقة التحضير:

• في طاسه كبيره على النار تسخن ثم نضع السمن وتفرد البطاطس المبشورة. 
• تغطى وتترك على النار حتى تحمر من الأسفل.
• يخلط البيض مع باقي المكونات بالكامل.
• ويصب فوق طبقة البطاطس المقرمشة.
• يفرد ويغطى حتى ينضج ويقدم.
• بجانب شرائح الخيار والخس والطماطم.

وبالهناء والشفاء....