مع اقتراب السنة الجديدة، تحرص كثير من السيدات على عمل بسكويت الكريسماس في البيت، وفي السطور التالية نستعرض مع الشيف رانيا أبو حطب أسهل طريقة لعمل بسكويت الكريسماس وإليكِ التفاصيل.

المكونات:

٥٠٠ جرام دقيق

٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة كبيرة جنزبيل

ملعقة كبيرة قرفة

١٥٠ جرام سكر

٢ بيضة

فانيليا

١٠٠ جرام زبده

ملعقة صغيرة بيكنج صودا

- الطريقة:

- يسخن الفرن على درجة حرارة 180

- يوضع البيض والفانيليا فى العجان، ويضرب جيدا، ثم يضاف إليه السكر، والزبدة ، ويضرب مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.

- يضاف الدقيق والبيكنج صودا والقرفة والزنجبيل ويضرب جيدا حتى يصبح عجينة سهلة التشكيل.

- نقوم برش قليل من الدقيق ويفرد عليها العجينة بالنشابة.

- ثم نشكل العجينة على هيئة  قطع الكريسماس.

- يوضع في الصينية مدهونة بالزيت، ويغطى جانبا لمدة 10 دقائق حتى يرتاح.

- يدخل في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج. ثم يقدم بالهناء والشفاء.