مع أذان المغرب، يلجأ كثيرون لكوب العصير ظنًا أنه أسرع وسيلة لتعويض الطاقة بعد الصيام. لكن الحقيقة، كما يؤكد المتخصصون، أن هذه العادة قد تكون سببًا مباشرًا لزيادة الوزن واضطراب سكر الدم ومشكلات صحية لا تُحمد عقباها.

يقول الدكتور بسام محمد، أخصائي التغذية العلاجية، إن كسر الصيام على العصائر – سواء قمر الدين أو الخروب أو الصوبيا – يُعد خطأ شائعًا وخطيرًا، ليس بسبب كونها مُصنّعة فقط، بل بسبب الكمية الهائلة من السكر التي تدخل الدم دفعة واحدة.

عند شرب العصير على معدة فارغة، يرتفع سكر الدم سريعًا، ما يمنح إحساسًا مؤقتًا بالنشاط والطاقة، لكنه لا يلبث أن يهبط فجأة بعد فترة قصيرة. هذا الهبوط يدفع الجسم لتحويل الفائض إلى دهون تُخزن في مناطق مثل البطن، الجانبين، والكبد، ومع التكرار ترتفع مقاومة الإنسولين ويزداد الوزن، وقد يصل الأمر إلى الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

كما أن انخفاض السكر المفاجئ يسبب خمولًا شديدًا، صداعًا، فقدان تركيز، وإرهاقًا عامًا، ما يدفع الشخص لتكرار شرب العصير مرة أخرى، في دائرة مغلقة من التعب وزيادة الوزن.

إذا رغبت في شرب العصير، فليكن بعد تناول وجبة الإفطار وليس قبلها.

احرص على تحضير العصير في المنزل دون إضافة سكر، وتجنب العصائر المعلبة.

ابدأ إفطارك بتمرة أو ثلاث تمرات.

يمكن إضافة كوب صغير من اللبن.

تناول وجبة الإفطار كاملة خلال نصف ساعة.

ابدأ بالبروتين أولًا، ثم الخضروات والسلطة.

اترك النشويات الثقيلة مثل المكرونة بالبشاميل للنهاية لتأكل كمية أقل.
 

رسالة لستات البيوت:

أنتِ قائد المطبخ ومايسترو البيت. التخفيف من السمن والسكريات والحلويات يصنع فرقًا كبيرًا في صحة الأسرة كلها. الأكل الصحي يبدأ من تحت إيدك.

حتى العصير الطبيعي المُعد في المنزل، دون إضافة سكر، له نفس التأثير السلبي عند شربه على الريق، لأن عصر الفاكهة يزيل الألياف ويجعل السكر يصل إلى الدم بسرعة.

الوعي الغذائي في رمضان لا يقل أهمية عن الصيام نفسه. اختيار طريقة الإفطار الصحيحة يحميك من التعب وزيادة الوزن، ويمنحك طاقة حقيقية تدوم.