يحتوي البنجر على كميات مناسبة من النترات وهي المادة التي تتحول في الجسم إلى أحادي أكسيد النيتروجين ، وهو مركب يعمل على توسيع الأوعية الدموية وارتخائها، وبالتالي يقل ضغط الدم. وبحسب ما نشره موقع Money Control، يتميز الشمندر بأنه غني بالبوتاسيوم، الذي يساعد على إحداث توازن مع الصوديوم ما يؤدي أيضًا إلى خفض ضغط الدم، إلى جانب العديد الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها عند تناول عصيرالبنجر .

ومن اهم ما يميز عصير البنجر هو تحسين ضغط الدم وتعزيز صحة القلب وايضاً تحمل النشاط البدني ويعمل عصير البنجر على تقوية المناعة .

وبه ايضا خصائص مضادة للالتهابات ويساهم البنجر بشكل كبير في تحسين نضارة البشرة كما ايضا يساعد على انقاص الوزن ويعمل عصير البنجر بشكل كبير على تحسين عمليه الهضم .