مع انتشار الشائعات حول بعض الفواكه، يتساءل الكثيرون عن حقيقة اليوسفي ، خاصة الأنواع المعروفة مثل الصيني أو الكلمنتين، وهل هي آمنة أم معدلة وراثيًا؟ في هذا التقرير، يوضح الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، الحقيقة الكاملة حول هذه الفاكهة الشتوية الشهيرة، وفوائدها الغذائية، والفرق بين التهجين والتعديل الوراثي .

ويتميز اليوسفي أيضًا بنسبة عالية من الماء تصل إلى حوالي 88% من وزنه، مما يجعله من الفواكه المرطبة للجسم، رغم اعتقاد البعض أنه “مجرد ماء” ولا يقدم قيمة غذائية، وهو اعتقاد غير دقيق. كما أن لونه البرتقالي يشير إلى احتوائه على البيتا كاروتين، الذي يتحول داخل الجسم إلى فيتامين A، المفيد لصحة الجلد والعينين.

ويُعد اليوسفي خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن فاكهة تجمع بين الترطيب والألياف والفيتامينات، حيث يساعد كذلك في تحسين امتصاص الحديد، خاصة من المصادر النباتية، إضافة إلى كونه سهل التقشير ومناسبًا لجميع الأعمار.

أما عن الجدل الدائر حول الأنواع المستوردة مثل اليوسفي الصيني أو الكلمنتين، فيوضح الدكتور أحمد أن هذه الأنواع ليست معدلة وراثيًا ولا “مُهرمنة”، بل هي ناتجة عن التهجين التقليدي بين أنواع مختلفة من الحمضيات. والتهجين هو عملية طبيعية يتم فيها تلقيح نباتين لإنتاج صنف جديد بصفات محسنة، وهي تقنية مستخدمة منذ آلاف السنين.

ويشير إلى أن الاعتقاد بأن التهجين يقلل من القيمة الغذائية للفواكه هو أمر غير صحيح علميًا، حيث تظل القيم الغذائية متقاربة جدًا، بل يُستخدم التهجين غالبًا لتحسين الطعم، وتقليل البذور، وزيادة مقاومة النبات للأمراض، دون التأثير على الفوائد الأساسية.
اليوسفي فاكهة صحية وآمنة، غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، والأنواع المتداولة منه ليست معدلة وراثيًا كما يُشاع، بل هي نتيجة طرق زراعية طبيعية تهدف لتحسين الجودة فقط.