بينما يقبل كثيرون على الشوكولاتة من باب المتعة والمذاق، يغفل البعض عن الفوائد الصحية الكامنة في الكاكاو الخام، المكون الأساسي لهذا المشروب الساحر.

د. هاجر فراج ، أخصائية التغذية الإكلينيكية، تكشف لنا كيف يمكن لهذا العنصر الطبيعي أن يتحول إلى سلاح فعّال لدعم المناعة، تنظيم السكر، رفع الحرق، وتحسين المزاج… بل وأكثر من ذلك.

توضح د. هاجر فراج أن الكاكاو الخام يتمتع بتركيبة غذائية فريدة تمنحه خصائص متعددة مفيدة للجسم، من بينها:

يساعد على إنقاص الوزن: لأنه يعزز الشعور بالشبع ويقلل من نوبات الجوع، مما يدعم التحكم في الوزن.

ينشط الحرق: يساهم في رفع معدل الأيض، ما يساعد الجسم على استهلاك الطاقة بكفاءة.

لا يرفع سكر الدم: مناسب لمرضى السكر أو من يعانون من مقاومة الإنسولين ، لكونه لا يسبب ارتفاعا مفاجئًا في مستوى الجلوكوز .

ينظم مستويات السكر: يدعم توازن السكر في الدم بفضل تأثيره الإيجابي على حساسية الإنسولين .

مضاد قوي للالتهابات: يحتوي على مركبات فعالة تقلل الالتهاب المزمن وتحمي من العديد من الأمراض.

غني بمضادات الأكسدة: يحارب الجذور الحرة، ما يساهم في الوقاية من أمراض القلب وتحسين وظائف الدماغ.

مصدر جيد للحديد والمعادن: يحتوي على عناصر مهمة مثل الحديد، الماغنيسيوم، والبوتاسيوم، الضرورية لصحة الجسم والطاقة.

يعزز الشعور بالسعادة: يحفز إفراز الدوبامين، ما يرفع الحالة المزاجية، خاصة لدى الأشخاص الذين يربطون المزاج الجيد بالطعام.

والمفاجأة الكبرى – تضيف د. هاجر – أن الكاكاو الخام يساهم في تقليل نشاط الخلايا السرطانية ويُبطئ من مظاهر الشيخوخة، لأنه يساعد في تجديد الخلايا الجذعية.

وتختم بقولها: "أعتقد مفيش مشروب سحري أحسن من كده! خاصة إذا تناولناه في صورة شوكولاتة داكنة تحتوي على 85% من الكاكاو الخام أو أكثر، ومن دون سكر أو بسكر منخفض. كلما زادت نسبة الكاكاو، زادت الفائدة".