في زمنٍ أصبحت فيه مكملات فيتامين "سي" تُباع بأسعار مرتفعة وتُسوَّق بعبارات جذّابة، يؤكد الخبراء أن الحلّ الحقيقي بين أيدينا في صورة غذاء طبيعي غني بالفوائد.

فبحسب الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، يمكن لحبة فلفل واحدة أن توفر أكثر من احتياج الجسم اليومي من فيتامين "سي"، لتصبح بديلًا صحيًا وآمنًا عن المكملات الصناعية ضعيفة الامتصاص.

ويقول الدكتور عماد سلامة إن الاعتماد على مكملات فيتامين "سي" الصناعية ليس سوى خدعة تجارية يقع فيها كثيرون، في حين أن الطبيعة منحتنا بدائل أكثر فاعلية. فحبة فلفل واحدة تمنح الجسم ما يقارب 170% من احتياجه اليومي من فيتامين "سي"، مما يعني مناعة قوية وحماية فعّالة من نزلات البرد والإنفلونزا والفيروسات، خصوصًا في موسم المدارس وانتشار العدوى بين الأطفال.

ويشير إلى أن فيتامين "سي" لا يقتصر دوره على تعزيز المناعة فحسب، بل يساهم أيضًا في التئام الجروح، ويقي من نزيف اللثة، فضلًا عن كونه مضاد أكسدة قويًا يحافظ على نضارة البشرة، ويساهم في تكوين الكولاجين الضروري لصحة المفاصل والأوعية الدموية.

كما يوضح أن ألوان الفلفل المتعددة تدل على احتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأورام السرطانية، وتساعد في الحفاظ على سلامة الشرايين والوقاية من الجلطات.

ويضيف الدكتور عماد سلامة أن الفلفل غني أيضًا بـ البوتاسيوم الذي يساعد على ضبط ضغط الدم، إلى جانب احتوائه على مجموعة فيتامينات "ب" التي تدعم الجهاز العصبي وتزيد من طاقة الجسم.

ويختتم حديثه قائلًا: " الفلفل ليس مجرد خضار، بل هو كبسولة طبيعية من الفيتامينات سريعة الامتصاص، تحتوي على ما يحتاجه الجسم من عناصر غذائية، من بينها فيتامين "ك1" المهم لصحة العظام، والذي يحمي من سمّية فيتامين (د) عند الإفراط في تناوله."