في عالم الفاكهة، تبرز ثمرة الحرنكش، المعروفة في بعض البلدان باسم «الست المستحية»، كأحد المكملات الغذائية الطبيعية الغنية بالعناصر المفيدة للجسم. وتوضح الدكتورة سارة يوسف، استشاري التغذية العلاجية ، أن هذه الثمرة البرتقالية اللون تحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة القوية، وعلى رأسها مركبات البيتا كاروتين والفلافونويدات، التي تلعب دورًا مهمًا في مكافحة الشوارد الحرة، وتقليل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة والالتهابات.
وأضافت أن الحرنكش يُعد مصدرًا ممتازًا لفيتامين «ج»، الذي يسهم في تعزيز مناعة الجسم، ويدعم إنتاج الكولاجين الضروري لصحة البشرة والمفاصل. كما يحتوي على فيتامين «أ»، المعروف بأهميته في الحفاظ على قوة الإبصار وصحة العينين.

وأشارت إلى أن من أبرز فوائد الحرنكش احتواؤه على نسبة جيدة من الحديد النباتي، ما يساعد في الوقاية من فقر الدم، خاصة عند تناوله مع مصادر غنية بفيتامين «ج» لتعزيز امتصاص الحديد. كما أن غناه بالألياف الغذائية يساهم في تحسين عملية الهضم، وتنظيم مستويات السكر في الدم، ويعزز الشعور بالشبع لفترات أطول.

وأكدت استشاري التغذية أن الحرنكش يمكن تناوله بطرق متعددة، سواء طازجًا كوجبة خفيفة صحية، أو بإضافته إلى سلطات الفواكه والزبادي، أو استخدامه في تحضير الحلويات الصحية، للاستفادة من مذاقه المميز الذي يجمع بين الطعم الحلو واللاذع قليلًا.

واختتمت حديثها بالتأكيد على أن الحرنكش ليس مجرد ثمرة غريبة الشكل أو الاسم، بل مكمل غذائي طبيعي يدعم المناعة، ويحافظ على صحة العين والهضم، ويساهم في الوقاية من العديد من الأمراض، مشيرة إلى أن إدراج حفنة منه ضمن النظام الغذائي اليومي يُعد خطوة بسيطة نحو نمط حياة أكثر صحة.