الخيار ليس مجرد خضار عادي على مائدتنا اليومية، بل يُعتبر كنزًا من الفوائد الصحية والجمالية. يقول الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، إن تناول الخيار يوميًا يمنح الجسم الكثير من الفوائد، سواء على مستوى الترطيب، المناعة، صحة القلب، أو حتى العناية بالبشرة.
يتكون الخيار من أكثر من 90% ماء، مما يجعله وسيلة ممتازة للحفاظ على رطوبة الجسم، خصوصًا في أجواء الصيف الحارة. كما يساعد الرياضيين على تعويض السوائل أثناء وبعد التمرين، ويقي من الإرهاق أو هبوط الطاقة الناتج عن فقدان الماء.

مصدر غني بالفيتامينات والمعادن

يحتوي الخيار على فيتامين K وC، بالإضافة إلى البوتاسيوم، ما يجعله دعمًا طبيعيًا للمناعة، وتقوية العظام، وتحسين أداء الجهاز العصبي، مقارنة بالعديد من المكملات الغذائية الصناعية.

تنظيم حركة الأمعاء

الألياف الذائبة وغير الذائبة في الخيار تساعد على تنظيم حركة الأمعاء، وتقلل من مشاكل الإمساك والانتفاخ، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
جمال ونضارة البشرة

يمكن استخدام الخيار موضعيًا أو تناوله كغذاء، حيث يقلل من الانتفاخ تحت العينين ويمنح البشرة نضارة ولمعانًا طبيعيًا.

مناسب للدايت والشبع

يعتبر الخيار منخفض السعرات الحرارية، ويعطي إحساسًا بالشبع، ما يجعله إضافة مثالية لأي نظام غذائي، ويُمكن تناوله بجانب أي وجبة دون القلق من السعرات.

صديق القلب والضغط

البوتاسيوم الموجود في الخيار يساهم في توازن ضغط الدم ويحافظ على صحة القلب، ليصبح الخيار خيارًا ممتازًا لمرضى القلب والضغط.

مضادات الأكسدة ومكافحة الالتهابات
مثل معظم الخضروات، يحتوي الخيار على مضادات أكسدة تساهم في تقليل الالتهابات بالجسم، وتعزز الصحة العامة.

معطر طبيعي للفم

المفاجأة، كما يوضح الدكتور عماد، أن مضغ شرائح الخيار يساهم في التخلص من رائحة الفم الكريهة، ويترك النفس منتعشًا لفترة طويلة.

الخيار إذن ليس مجرد خضار عادي، بل صديق صحي وجمالي يستحق مكانة بارزة على مائدتنا اليومية.