في ظل ما تعانيه كثير من الأمهات من فقدان الشهية لدى أطفالهن أو معاناتهم من النحافة، تقدم الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، وصفة غذائية بسيطة وفعّالة تعتمد على مكوّنين أساسيين متوافرين في معظم البيوت: التمر والمكسرات.

هذه الوجبة الخفيفة في حجمها والغنية بقيمتها الغذائية، قد تمثل مفتاحًا لحل مشكلات التغذية لدى الأطفال، بل وللكبار أيضًا ممن يعانون من النحافة.

وتنصح الدكتورة أسماء بضرورة وجود التمر والمكسرات في كل بيت فيه أطفال، مؤكدةً أن لهما دورًا فعّالًا في فتح الشهية وتحسين الحالة الغذائية.

وتقول في هذا السياق: "إذا كان لديك طفل في المنزل، فاحرصي على توفير التمر وأي نوع من المكسرات. وإذا كان طفلك لا يُقبل على الطعام، قدّمي له فور استيقاظه سبع تمرات مع بعض المكسرات، وستفاجئين بأنه سيعود إليك خلال نصف ساعة طالبًا الإفطار بنفسه."

وترى أن التمر والمكسرات يُعدان خيارًا صحيًا وآمنًا لعلاج النحافة، دون الحاجة إلى اللجوء إلى أدوية مثل الكورتيزون.

وتوضح : "يُصنَّف التمر والمكسرات ضمن الأطعمة الغنية بالمغذيات (Nutrition Dense Foods)، أي أنها خفيفة الوزن، مرتفعة السعرات الحرارية، وفوائدها كبيرة، كما تسهم في فتح الشهية."

وتعدد الدكتورة أسماء فوائد التمر، مشيرة إلى أنه يحتوي على الحديد، والنحاس، والبوتاسيوم، وفيتامين B6، والمغنيسيوم، فضلًا عن الألياف الغذائية الصحية.

أما المكسرات، فتمثل مصدرًا مهمًا للدهون الصحية، وتحديدًا أحماض الأوميجا 3 و6.
وتضيف: "تُعد عين الجمل واللوز من أفضل أنواع المكسرات، لكن في حال عدم توافر الإمكانيات المادية، فإن الفول السوداني يعد خيارًا مقبولًا ومفيدًا."

وتلفت خبيرة التغذية إلى أن هذه الوجبة لا تعتبر وجبة إفطار متكاملة، إذ تفتقر إلى عنصر البروتين، لكنها تصلح كوجبة خفيفة (سناك) تُقدَّم قبل الإفطار أو بعده.

كما تقترح تقديم التمر مع الحليب كخيار غذائي متكامل يجمع بين الفائدة والقيمة.