انتشرت أكواب “البوبا” الملوّنة في أيدي المراهقين كرمز للترند العصري حول العالم، وتحولت من مشروب آسيوي بسيط إلى ظاهرة اجتماعية واقتصادية.

لكن خلف الكرات المطاطية والنكهات الجذابة، يطرح خبراء التغذية سؤالًا مهمًا: هل البوبا مشروب عصري ممتع أم قنبلة سكرية تهدد صحة الشباب؟

من تايوان إلى العالم: قصة فقاعة لذيذة
ظهر مشروب البوبا أو "شاي الفقاعات" في تايوان في ثمانينات القرن الماضي، حين أضاف أحد المقاهي كرات التابيوكا المصنوعة من نشا الكسافا إلى الشاي بالحليب، ليخلق تجربة جديدة تجمع بين المذاق والمرح.

سرعان ما انتقل هذا المشروب إلى اليابان وكوريا الجنوبية، ثم إلى الولايات المتحدة وأوروبا، ليصبح اليوم جزءًا من نمط الحياة العصري في العالم العربي أيضًا، حيث يُقدَّم في المقاهي الكبرى في مصر والسعودية والإمارات.

المكونات الأساسية للبوبا
يتكوّن مشروب البوبا من ثلاث ركائز رئيسية:

الشاي: أسود أو أخضر، وهو المكوّن الوحيد الذي يقدم مضادات أكسدة.

الحليب أو المبيضات الصناعية: تمنحه قوامًا كريميًا غنيًا ونكهة متوازنة.

كرات التابيوكا: مصنوعة من نشا الكسافا وتُطهى في شراب السكر البني، ما يجعلها غنية بالكربوهيدرات وقليلة الفائدة الغذائية.

نكهات شهيرة تغزو المقاهي
يتفنن صانعو البوبا في مزج النكهات، ومن أبرزها:

شاي الحليب البني بالسكر المكرمل.

نكهة “التارو” البنفسجية الحلوة.

نكهات الفواكه مثل المانجو والفراولة والباشن فروت.

شاي الماتشا الأخضر الياباني.

القيمة الغذائية: لذة عالية وسكر أكثر
يختلف المحتوى الغذائي للبوبا بحسب طريقة التحضير، لكن معظم أنواعه تحتوي على:

250 إلى 450 سعرة حرارية للكوب الواحد.

كمية سكر مرتفعة جدًا تماثل أحيانًا عبوة مشروب غازي كاملة.

دهون إضافية عند استخدام الكريمة أو المبيضات.