يحمل شهر رمضان معه عادات غذائية متكررة، يظنها كثيرون صحية، لكنها قد تتحول مع الوقت إلى سبب مباشر لمشكلات ظاهرية وصحية مزعجة.

ومن بين هذه العادات، الإفطار على العصائر، حتى الطبيعية منها، والتي قد تكون سببًا خفيًا وراء زيادة الوزن وظهور اسمرار في مناطق معينة من الجسم، خاصة الرقبة وتحت الإبط. وفي هذا السياق، تحذر الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، من خطورة هذه العادة التي تتكرر يوميًا على مدار الشهر الكريم.

توضح الدكتورة أسماء أن ملاحظة اسمرار الرقبة لدى بعض الأشخاص بعد شهر رمضان لا ترتبط بإهمال النظافة الشخصية، كما يعتقد البعض، وإنما ترتبط غالبًا بعادة غذائية بسيطة لكنها مؤثرة، وهي كسر الصيام على العصائر.

وتؤكد أن الإفطار على العصير، حتى وإن كان طازجًا وطبيعيًا، لا يُعد خيارًا صحيًا بعد ساعات الصيام الطويلة، نظرًا لاحتوائه على سكريات بسيطة وسريعة الامتصاص.

ماذا يحدث للجسم عند الإفطار على العصير؟

تشير أخصائية التغذية العلاجية إلى أن تناول العصير على معدة فارغة يؤدي إلى سلسلة من التفاعلات الفسيولوجية داخل الجسم، تبدأ بـ:

-الارتفاع السريع في مستوى السكر في الدم
-زيادة إفراز هرمون الإنسولين بشكل مفاجئ

تكرار هذا النمط يوميًا يرفع من احتمالية حدوث مقاومة الإنسولين

ومع استمرار هذه الحالة، يبدأ الجسم في تخزين الدهون، خصوصًا في منطقة البطن، ويظهر تأثير ذلك على الوزن والشكل العام للجسم.

العلاقة بين مقاومة الإنسولين واسمرار الرقبة

توضح الدكتورة أسماء أن مقاومة الإنسولين لا تؤثر فقط على الوزن، بل تظهر أيضًا في صورة علامات جلدية، من أبرزها:

-اسمرار الرقبة
-اسمرار منطقة تحت الإبط
-ظهور زوائد جلدية صغيرة

وهي مؤشرات شائعة لاضطراب التمثيل الغذائي، وغالبًا ما يتم تجاهلها أو التعامل معها تجميليًا، دون الالتفات إلى السبب الغذائي الكامن وراءها.

لماذا العصير أخطر من الفاكهة الكاملة؟

تلفت أخصائية التغذية إلى أن العصير يفتقر إلى الألياف الطبيعية الموجودة في الفاكهة الكاملة، والتي تُبطئ امتصاص السكر في الدم. وعند إزالة الألياف، يصبح السكر أكثر سرعة في الدخول إلى مجرى الدم، ما يضاعف التأثير السلبي على الإنسولين، مقارنة بتناول الثمرة كاملة.
البديل الصحي لكسر الصيام

تنصح الدكتورة أسماء بكسر الصيام بطرق أكثر توازنًا، مثل:

-شرب الماء أولًا
-تناول تمر باعتدال
-بدء الإفطار بطبق شوربة خفيفة
-تجنب العصائر والمشروبات السكرية في بداية الإفطار

هذه الخطوات تساعد الجسم على استعادة توازنه تدريجيًا بعد الصيام، دون إحداث صدمة سكرية مفاجئة.