توضح الدكتورة رباب وهدان ، أخصائي التغذية العلاجية ، أن مقاومة الأنسولين تُعد من أكثر المشكلات الصحية شيوعًا، إذ ترتبط بزيادة الوزن والإرهاق المستمر، كما ترفع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وتؤكد أن اختيار الأطعمة المناسبة يلعب دورًا حاسمًا في تحسين استجابة الجسم للأنسولين والحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم.

تشير الدكتورة إلى أن هناك خمسة أطعمة مدعومة بالدراسات العلمية يمكن أن تساعد في تقليل مقاومة الأنسولين وتحسين الصحة العامة:

أولًا: الأفوكادو

يتميز بغناه بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تساهم في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل الالتهابات ، كما يرتبط تناوله بتحسين جودة النظام الغذائي بشكل عام.

ثانيًا: الخضروات الصليبية

مثل البروكلي والكرنب والقرنبيط ، وهي تحتوي على مركبات فعالة تساعد في تقليل الالتهابات وتحسين استجابة الجسم للأنسولين، إضافة إلى دورها في تنظيم إنتاج الجلوكوز.

ثالثًا: التوت بأنواعه

يحتوي على مضادات أكسدة قوية تُعرف بالأنثوسيانين ، والتي تدعم تحسين عمل الأنسولين داخل الخلايا وتقلل من الالتهابات.

رابعًا: الأسماك الدهنية

مثل السلمون و الماكريل والسردين ، وهي غنية بأحماض أوميجا-3 التي تساعد في تقليل الدهون الثلاثية وتعزيز حساسية الأنسولين ، خاصة لدى من يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي.

خامسًا: المكسرات

خصوصًا اللوز والجوز، حيث تحتوي على دهون صحية وألياف وماغنسيوم، مما يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين استجابة الجسم للأنسولين.

اتباع نظام غذائي متوازن لا يقتصر على فقدان الوزن فقط، بل يمتد ليشمل تحسين كفاءة الجسم في التعامل مع السكر وتقليل خطر الإصابة بمقاومة الأنسولين.

إدخال هذه الأطعمة ضمن النظام اليومي قد يحدث فارقًا واضحًا في مستوى الطاقة والصحة العامة.