تُستخدم هذه التوابل، المتوفرة على شكل بذور أو مسحوق، في الطبخ والطب التقليدي في ثقافات مختلفة. وهي تحتوي على مركبات نباتية ذات فوائد صحية محتملة، مثل

-المساعدة في إنقاص الوزن

- الكوليسترول

-الوقاية من مرض السكري

-تقليل الانتفاخ

 -علاج الإسهال

 -حماية الذاكرة

- امتلاكه خصائص مضادة للأكسدة، ومضادة للالتهابات، ومضادة للبكتيريا، ومضادة للسرطان .

إدارة الوزن، الكوليسترول، ومرض السكري

أظهرت دراسة استشهد بها موقع Verywell Health أن النساء اللواتي أضفن هذا النوع من التوابل إلى الزبادي قبل الوجبات، كجزء من نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، شهدن انخفاضًا في وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر .

بالإضافة إلى ذلك، أدى تناول ثلاثة جرامات يوميًا إلى انخفاض في الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية والكوليسترول الضار (LDL)، وزيادة في الكوليسترول النافع (HDL).

فيما يتعلق بمرض السكري، تشير بعض الدراسات إلى أن الكومينالدهيد ، أحد المركبات النشطة، قد يؤثر على استقلاب الكربوهيدرات وتنظيم مستوى السكر في الدم. علاوة على ذلك، تشير الأبحاث إلى آثار إيجابية محتملة للزيت العطري لدى مرضى السكري من النوع الثاني .