مع بداية فصل الصيف حيث ترتفع درجات الحرارة، وتزداد نسبة الرطوبة، ويكثر الازدحام والعرق، كل هذا نعانيه فى شهور الصيف، والذى يصاحبه أرق وتعب وإرهاق.. لذا ينصح بشرب الكثير من السوائل؛ لتعويض الجسم عن كم الأملاح والمياه التى يفقدها، وهناك مشروبات تساعد على خفض درجة حرارة الجسم، وعدم الشعور بالحرارة.

ولتحضير وتذوق العصائر الصيفية المنعشة، التى تساعدنا على التغلب على الحر والأمراض المرافقة، يجب أن نتعرف على الفوائد المذهلة للفاكهة.

 فالصيف هو الفصل الأمثل لممارسة النشاطات وتغيير العادات الغذائية، بما أننا أكثر عرضة للتعرق بسبب الحرارة العالية، هذا يعرضنا إلى نقصان أكبر من السوائل والشوارد وبعض الفيتامينات والمعادن.

والحل البسيط واللذيذ هو تناول الفواكه الموسمية، هناك الكثير من الأطعمة الصحية المبتكرة التى بإمكاننا أن نجربها هذا الصيف، ولكن لا شىء يطفئ عطش الصيف إلا عصير بارد ومنعش.

 لذا بدل أن نختار المشروبات الاصطناعية والكثيرة السعرات الحرارية بدون فوائد، بإمكاننا عمل مشروبات صحية ولذيذة للغاية بالمنزل، وبمكونات بسيطة ومحدودة.

فوائد الزبادى بالفواكه

مشروب الزبادى مع الفواكه لفاقدى الشهية فى الصيف، هو مشروب منعش حلو مصنوع من الزبادى يساعد على تنظيم الهضم، ويمكن صنعه باستخدام أنواع مختلفة من الفواكه، ويعتبر بمثابة وجبة خفيفة لأولئك الذين يفقدون الشهية فى الطقس الحار، ويحتاج تحضيره إلى كوب من الزبادى وكوب من الماء، ويمكن إضافة 200 جرام من المانجو أو أى نوع آخر من الفواكه المحببة، مع رشة من الحبهان والقرنفل والقرفة والزنجبيل وملعقة كبيرة من السكر، تخلط جميع المقادير وتوضع فى الثلاجة، ثم تُقدم باردة.

فوائد الارتواء بالماء

يعد الماء أفضل وسيلة للقضاء على العطش فى الصيف الحار، والعصائر لا تعد بديلاً عن الماء، فالماء النقى يمدّ الجسم بما يحتاجه من سوائل. والمياه المعدنية تمد الجسم بالأملاح المعدنية اللازمة التى يمكن أن يفقدها الجسم عبر التعرق، وينصح خبراء الصحة بضرورة شرب ما لا يقل عن 2 لتر ماء يومياً فى الأيام الحارة جداً، وبالنسبة لأولئك الذين لا يحبذون شرب الماء بكثرة، بإمكانهم إضافة بعض المنكهات الطبيعية كشريحة ليمون مثلاً، أو عدة أوراق من النعناع، ما يمنح الماء مذاقاً مختلفاً.

فوائد الطماطم لحماية القلب

تعد الطماطم من أقوى مضادات الأكسدة، وتحمى من الأشعة فوق البنفسجية والسرطان وأمراض القلب، فضلاً عن أن عصير الطماطم المنكّه يروى العطش بسرعة، ويتميز عصير الطماطم بسهولة تحضيره، إذ يحتاج إلى 200 ميليلتر من الطماطم المعصورة طازجة ورشة ملح وقليل من الفلفل الحار وملعقة صغيرة من السكر، وبعد خلط جميع المقادير يتم تبريدها.

فوائد عصير البطيخ

يحتوى البطيخ الأحمر على 90 % ماء، لذا وبدون أدنى شك، البطيخ الأحمر الفاكهة المثالية لحمايتنا من الجفاف، يساعد البطيخ فى عملية الهضم ويعطى المعدة إحساساً بالراحة، تناول البطيخ الأحمر يحمى الجلد من عوامل الأكسدة التى تسبب الشيخوخة، ويعالج البثور وحب الشباب، ويعطى نضارة وحيوية للبشرة، ويحتوى البطيخ الأحمر على citrulline, حمض أمينى، الذى يساعد الأوعية الدموية على التمدد، بالتالى يعمل على خفض ضغط الدم، الفيتامينات والمعادن الموجودة بالبطيخ الأحمر جيدة لصحة القلب، هذه الفيتامينات والمعادن تتضمن فيتامين D, B₆, وفيتامين C ، بالإضافة إلى الماغنسيوم والبوتاسيوم.

فوائد اللبن الرائب

شرب اللبن الرايب يمنع الجفاف فهو أفضل مشروب صيفى، هو أنه يساعد على الحفاظ على رطوبتك فى حرارة الصيف الحارقة، حيث يتكون من إلكتروليتات وبوتاسيوم وماء، مما يساعد على الحفاظ على مستوى الماء فى الجسم، كما يحتوى على نسبة عالية من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم وقليل السعرات الحرارية والدهون.

فوائد عصير الليمون للحماية من السرطان

عصير الليمون له خصائص مضادة للأكسدة قوية، تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والسمنة ومرض السكرى، عن طريق تقليل مخاطر الأضرار الصحية، من خلال الحفاظ على الجذور الحرة الناتجة عن الإجهاد التأكسدى فى الجسم، تمنع هذه المواد المضادة للأكسدة جسمك من التأثر بأى مرض ضار، ويمكن إضافة النعناع لما به من فوائد، فعشبة النعنع مهدئة تستعمل منذ آلاف السنين لمساعدة المعدة على عملية الهضم، تساهم عشبة النعنع بزيادة إفراز العصارة الصفراوية التى تساعد بعملية هضم الدهون، تحتوى عشبة النعنع على الألياف، فيتامين A, حديد، منجنيز وفوليك.

فوائد الفراولة لزيادة الحرق

عصير الفراولة يوفر كميات عالية من الألياف الطبيعية، التى تحقق الشعور بالامتلاء والشبع دون اكتساب المزيد من السعرات الحرارية، ويعزز مناعة الجسم، وتنظيم مستويات السكر الدم، ويزيد من معدل حرق الدهون، وتحسين عملية الهضم خاصةً بالنسبة للإمساك.

فوائد مشروب جوز الهند

ماء جوز الهند هو السائل الموجود داخل ثمرة جوز الهند، مذاقه حلو وخالى من الشوائب، يحتوى على مجموعة من الفيتامينات والمعادن والسكريات البسيطة والشوارد والأحماض الأمينية، بالإضافة إلى phytohormones وcytokine

ماء جوز الهند يحتوى أيضاً على الكالسيوم الضرورى لصحة العظام، كما يحتوى على الماغنسيوم لبناء عظام أقوى.

ثمرة جوز الهند الطرية غنية بالأحماض الدهنية المتوسطة الطول، وهى أيضاً غنية بالبوتاسيوم والصوديوم بالإضافة الى فيتامينات B complex بما فيها الفوليت، فيتامينات B complex تساعد الجسم على الحصول على الطاقة من الطعام، وتساعد فى عملية صناعة خلايا الدم الحمراء.

فوائد المانجو للكولسترول

 يساعد عصير المانجو فى تقليل مستويات الكولسترول الضار فى الجسم، لاحتوائه على فيتامين C الذى يُعزز المناعة، ومن ثم الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين والأوعية الدموية، كما يساعد أيضاً فى الحفاظ على نضارة البشرة وإبقائها رطبة خلال الصيف.

فوائد الأناناس لقرحة المعدة

يحتوى الأناناس على عنصر "البروميلين"، وهو عبارة عن مزيج من الأنزيمات البروتينية، يساعد على تخفيف أعراض عسر الهضم وقرحة المعدة، بالإضافة إلى قدرته فى هضم الكربوهيدرات والبروتينات، لذا يُعد من المشروبات الهامة لمرض هشاشة العظام، وقرحة القولون.

فوائد الشعير لمرونة الجلد

يُعد الشعير مصدراً جيداً للفيتامينات والمعادن والألياف، مما يساعد على مرونة الجلد والبشرة وحمايتها من أعراض الشيخوخة المبكرة، بالإضافة إلى دوره فى تقليل خطر الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة، وفقر الدم، لكن يحذر من  تناوله لمرضى النقرس.

فوائد الدوم لضغط الدم

من المشروبات التى لها خصائص طبية عديدة نظراً لاحتوائه على فيتامينى A و B ومضادات الأكسدة وبعض الأحماض الدهنية، فهو يساعد على خفض ضغط الدم والكولسترول فى الدم، والمحافظة على الأسنان.

فوائد الكركديه لتقوية القلب

الكركديه من النباتات الطبية التى تستخدم فى علاج كثير من الأمراض، لعل أهمها علاج ضغط الدم، وتخفيف أعراض النقرس، ولمرضى السل الرئوى، وتقوية عضلات القلب، وحماية الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية، وينصح بتناوله فى فصل الصيف؛ لأنه يساعد فى الحفاظ على درجة حرارة الجسم، ومده بالسوائل اللازمة للحركة والنشاط.

فوائد عصير البرتقال للمناعة

ثمرة البرتقال مليئة بالفيتامينات والمعادن بما فيها فيتامينى A و C والثيامين، بالإضافة إلى البوتاسيوم والألياف والنحاس والماغنسيوم والفلافونويد، ما يجعل منها واحدة من أفضل أنواع الفواكه المليئة بالعناصر الغذائية.

يحتوى أيضاً البرتقال على حمض الفوليك ما يجعله أكثر أهمية، هذا الفيتامين ضرورى لصناعة نواة الخلية DNA ونمو الخلايا الجديدة.

فوائد عصير القصب

يحتوى عصير قصب السكر على كميات كبيرة من البوتاسيوم، يساعد فى عملية الهضم، يعمل البوتاسيوم عمل مضاد ميكروبى، فيحمى المعدة من الأمراض، يحتوى أيضاً على كمية كبيرة من البروتين، فيحسن من أداء عمل الكلى، هو مشروب قلوى يعمل عمل مضادات الالتهاب، يحتوى على كمية كبيرة من الكالسيوم والماغنسيوم والحديد والمنجنيز، عصير قصب السكر خيار رائع لتعويض السوائل والشوارد.

فوائد الرمان للأورام

للرمان فوائد صحية جمة، بالإضافة إلى أنه صحى فهو أيضاً لذيذ المذاق، من صفات الرمان أنه مضاد أكسدة قوى جداً، ومضاد فيروسى ومضاد أورام، وهو غنى بالفيتامينات والمعادن خصوصاً فيتامينات A وC وE والفوليت.

الرمان بقشره وجميع محتوياته وورقه تستعمل كمهدئ لمشاكل المعدة والإسهال، ممكن غلى ورق الرمان وشربه لعلاج بعض مشاكل الجهاز الهضمى.