كرات اللحم أو كما يسميها العامة الكفتة، من أكثر أصناف الطعام التي يحبها جميع أفراد الأسرة لطعمها المستساغ وسهولة تناولها، إلا أن التنوع في السفرة التي تقدمها ربة المنزل لأسرتها يحتم عليها التنويع والابتكار للأطعمة المقدمة، وعلى ذلك نقدم اليوم طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة البيضاء «الوايت صوص».  
 

طريقة عمل كرات اللحم بالوايت صوص

ربع كيلو لحم مفروم 
كوب بصل مفروم ناعم جدا  
2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
2 بيضة 
بابريكا نصف ملعقة صغيرة
 2 ملعقة كبيرة كريمة طبخ 
زيت  ملعقة كبيرة
دقيق 2 ملعقة كبيرة
 2 كوب شوربة أو مرقة جاهزة
فلفل أسود وملح حسب الرغبة

طريقة تحضير كرات اللحم بالصوص الأبيض

ضعي اللحم، والبصل، والبقسماط المطحون، والبيض، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح، وكريمة الطبخ، والزيت النباتي في الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات جيداً
شكلي اللحم على شكل كرات واقليها بالزيت في مقلاة على النار حتى تصبح ذهبية اللون، ثم إرفعيها عن النار
ضعي الدقيق بنفس المقلاة وقومي بالتقليب، ثم أضيفي الشوربة واخلطي المكونات حتى تتداخل
في صينية ضعي جزء من الصوص السابق، ثم ضعي كرات اللحم، ثم اسكبي باقي الصوص على الوجه
أدخلي الصينية الفرن حوالي نصف ساعة، ثم قدميها ساخنة