البطاطا من الأكلات الشتوية المحببة لدى الكبار والصغار، فهي تجمع بين الطعم الحلو والقيمة الغذائية العالية، وتناسب التجمعات العائلية والأيام الباردة .

وصينية البطاطا في الفرن من أبسط الوصفات التي يمكن تحضيرها بمكونات متوفرة وخطوات سهلة، مع رائحة شهية تملأ البيت أثناء التسوية.

المقادير:
1 كيلو بطاطا

2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن

2 ملعقة كبيرة عسل نحل (حسب الرغبة)

1 ملعقة صغيرة قرفة

رشة جوزة الطيب (اختياري)

رشة ملح

½ كوب حليب أو كريمة طبخ (اختياري)

طريقة التحضير:
تُقشَّر البطاطا وتُغسل جيدًا، ثم تُقطَّع إلى حلقات متوسطة السمك.

تُرص البطاطا في صينية فرن مدهونة بالزبدة.

تُوزَّع باقي كمية الزبدة فوق البطاطا، ثم يُضاف العسل والقرفة وجوزة الطيب ورشة الملح.

يُسكب الحليب أو الكريمة (اختياري) فوق الصينية لإعطاء طراوة ونكهة أغنى.

تُغطى الصينية بورق فويل وتُدخل فرنًا مُسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.

يُرفع الفويل وتُعاد الصينية إلى الفرن لمدة 15–20 دقيقة أخرى حتى تتحمر البطاطا من الوجه وتصبح طرية تمامًا.

طريقة التقديم:
تُقدَّم صينية البطاطا ساخنة كطبق حلو خفيف بعد الوجبة، أو كتحلية شتوية مع كوب شاي أو قرفة ساخنة. ويمكن تزيينها بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند حسب الرغبة لإضافة لمسة مميزة.