تكشف الهيئة القومية لسلامة الغذاء بشكل أسبوعي، تفاصيل تقارير الحملات التي شنتها أفرع الجهاز فى المحافظات، للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظات.

إعدام كميات كبيرة من المواد الغذائية
إجراء رادع تقوم به الهيئة فى جميع حملاتها من أجل ضمان توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين، وذلك في إطار حرص الهيئة على رفع كفاءة منظومة سلامة الغذاء وتعزيز الرقابة على الأسواق المحلية.

وفي هذا الصدد يقول محمود بزان، رئيس المجلس التصديري للصناعات الغذائية، إن منظومة سلامة الغذاء في مصر شهدت تحولا كبيرا خلال السنوات الأخيرة، بعد أن أصبحت هناك هيئة واحدة تتحمل مسؤولية ملف الغذاء بدلًا من التعامل مع نحو 32 جهة مختلفة كما كان يحدث في السابق، الأمر الذي كان يسبب ارتباكًا كبيرًا عند وقوع أي مشكلة في الأسواق التصديرية.

سحب  الغذاء التالف من الأسواق
قال رئيس المجلس التصديري للصناعات الغذائية، اليوم باتت الهيئة القومية لسلامة الغذاء هي الجهة المسؤولة أمام المصانع وأمام الدول والأسواق الخارجية، وهناك طرف واحد يمكن للمصدرين التحاور معه ومساءلته.

فيما قال الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن منظومة الرقابة على الغذاء في مصر تستند إلى خبرات متراكمة عبر قرون، لكن الهيئة تعمل اليوم على تطوير هذه الخبرات وتحديثها وفقًا لأحدث النظم العلمية والمعايير الدولية.

أشار إلى أن مواجهة التحديات تتطلب تضافر جميع أجهزة الدولة بينها البعض من أجل ضمان غذاء صحي للمواطنين وسحب التالف من الأسواق قبل وصوله لهم، وتحقيق فائض فى السوق المحلي لأن الهدف النهائي هو استمرار نمو الصادرات بما يتماشى مع توجه الدولة لزيادة حصيلة الصادرات الصناعية والغذائية من مختلف الأسواق الدولية.

مراحل السلسلة الغذائية
أوضح الهوبي أن الهيئة تصدر تقريرا أسبوعيا عن المنشآت الخاضعة للرقابة وما يتم على الموانئ، مشيرا إلى أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء تتابع بدقة كافة مراحل السلسلة الغذائية، بدءا من التصنيع ووصولا إلى منافذ البيع والتداول، لضمان وصول منتج آمن وصحي للمستهلك، تنفيذا لتوجيهات القيادة السياسية والحكومة بتشديد الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية.

وأكد أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء، تمتلك منظومة متكاملة لرصد أي أخبار أو شائعات تتعلق بالغذاء، بالتنسيق والتعاون مع مختلف الوزارات والجهات المعنية، نظرًا لكون هذا القطاع الضخم يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالزراعة والصناعة والأمن الغذائى.

وأكد رئيس الهيئة التزام الهيئة بالقوانين واللوائح، مع السعي قدر الإمكان للتواؤم مع احتياجات المستثمرين دون الإخلال بسلامة الغذاء.

أضاف الهوبي أن أداء الهيئة يخضع لتقييمات دولية، حيث حصلت مصر على المركز الأول في برنامج دولي من منظمة الفاو لتقييم أدوات الرقابة على منظومة سلامة الغذاء بين عدد من دول الكوميسا، كما يقاس سرعة الإفراج عن الواردات من خلال مؤشرات يصدرها البنك الدولي وجهات دولية أخرى، وليست ببيانات داخلية فقط.