أصبح المطبخ المصري أحد أدوات الترويج السياحي الحديثة، خاصة في ظل تنامي سياحة الطعام عالميًا، حيث يبحث السائح عن التجربة الأصيلة قبل الصورة التذكارية. 

ومن داخل المتحف القومي للحضارة المصرية، انطلق الموسم الرابع من مبادرة «طبلية مصر»، حيث يجد السائح نفسه في تجربة، لا تُقدم المأكولات بوصفها أطباقًا فقط، بل حكايات مفتوحة على التاريخ والمجتمع. 

الكشري، والفول، وأكلات الشارع التي عرفتها الحارات والأسواق، تتحول داخل المتحف إلى لغة تواصل مباشر مع السائح، تعرّفه على نمط الحياة، والإيقاع اليومي، وتنوع البيئات من الدلتا إلى الصعيد والسواحل.

وتسهم هذه التجربة في تقديم المأكولات الشعبية كتراث غير مادي يدعم صورة المقصد السياحي المصري، ويمنح الزائر تجربة معيشة حقيقية للثقافة المحلية، لا مجرد مشاهدة لها.