يعد ناجتس البطاطس بالخضار المقلية المقرمشة والذيذة وهي من الوجبات السريعة المحببة عند الكثير من الناس وللأطفال، وسوف تنال إعجابهم جدًا، وهي أسهل طريقة لتحضير الناجتس بحشو الخضروات ، بخطوات بسيطة ومذاق لا يختلف عن المُقدم في المطاعم. 

تحضير "ناجتس البطاطس" بالخضار :

المقادير:
- 1/2 كوب نشا
- ملح وفلفل
- 1/4 ملعقة شطة حسب الرغبة
- بقدونس مفروم
- 2 كوب بطاطس مهروسة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كركم
- زيت للقلي
- كوسا مسلوقة
- خيار مخلل

- طريقة التحضير:

- قومي بخلط البطاطس والكوسا مع البقدونس والدقيق والنشا والشطة والكركم
- شكلي الخليط اقراص او اصابع واحشيها بالخيار المخلل المفروم
- بعد ذلك قومي بتقليب الناجتس في خليط الدقيق والنشا
- اقليها في زيت ساخن او الاير فراير ثم قدميها ساخنة .