يُعد مرض السكري من الأمراض المزمنة التي تتطلب التزامًا صارمًا بنظام غذائي متوازن، خاصة مع الأطعمة الشعبية الغنية بالكربوهيدرات مثل الكشري.

ويطرح كثير من المرضى تساؤلات حول تأثير هذا الطبق الشهير على مستويات السكر في الدم، وما إذا كان تناوله يشكل خطرًا صحيًا على المدى القصير أو الطويل.



بحسب تقارير غذائية وطبية منشورة على webmd، فإن مرضى السكري يمكنهم تناول بعض الأطعمة التي تُصنف تقليديًا على أنها مرتفعة الكربوهيدرات، بشرط التحكم في الكمية ومراعاة التوازن الغذائي العام ويؤكد الخبراء أن المنع التام ليس دائمًا الحل الأمثل، بل يعتمد الأمر على حالة المريض ونسبة السكر التراكمية لديه.

رأي الدكتور مجدي نزيه في الكشري

في السياق، أوضح استشاري التثقيف والإعلام الغذائي الدكتور مجدي نزيه أن مريض السكري يمكنه تناول الكشري، لكن بشروط محددة وأشار إلى أن المريض يجب أن يكون على دراية كاملة بمستوى السكر في دمه قبل الإقدام على تناول هذا النوع من الأطعمة، معتبرًا أن الإنسان طبيب نفسه إذا التزم بالوعي الغذائي السليم.

أهمية الاعتدال وتفصيل النظام الغذائي

وشدد الدكتور مجدي نزيه على ضرورة عدم الإفراط في تناول الكشري، موضحًا أن كل مريض سكري تختلف حالته عن الآخر وفقًا لمعدلات الأنسولين والتحاليل الدورية والحالة الفسيولوجية وأضاف أن الإفراط قد يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستويات السكر، ما ينعكس سلبًا على صحة المريض.

النظام الغذائي الأمثل لمرضى السكري

تشير الإرشادات الغذائية إلى أن أفضل نظام غذائي لمرضى السكري يعتمد على التنوع والتوازن، ويشمل الخضراوات، والفواكه، والحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، إلى جانب البروتينات الصحية مثل الأسماك والدواجن واللحوم الخالية من الدهون، إضافة إلى المكسرات والبقوليات.