أكدت عدد من الأبحاث والدراسات أن الأعشاب الطبيعية لها تأثيرات إيجابية على صحة الإنسان عند تناولها بانتظام، حيث إن لها قدرة على الحفاظ على الصحة العامة للجسم ومساعدة الأدوية الكيميائية على أداء دورها في تحسين صحة الإنسان، ولكل نوع من الأعشاب خطه العلاجي لبعض الأمراض التي قد يصاب بها الأشخاص، وفي هذا السياق نرصد من خلال هذا التقرير الفوائد الصحية لمشروب البقدونس والكرفس والتي جاءت كالتالي:

فوائد مشروب البقدونس والكرفس:

- عمليات الهضم

أكدت الأبحاث ان تناول مشروب البقدونس والكرفس يحسن عمليات الهضم وذلك لانه يحتوي على مضادات أكسدة وألياف تساعد على تحسين عملية الهضم، كما يعزز من صحة القولون ولاحتوائه على ماء بكميات كبيرة، فهو يساعد على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك.

- تعزيز صحة الكلى

واضافت الابحاث ان مشروب البقدونس والكرفس يعمل على تحسين صحة الكلى حيث يعمل البقدونس والكرفس كمدرات للبول، مما يساعد في إزالة السموم من الجسم وتنظيف الكلى.

- التخلص من الكوليسترول الضار

كما يساهم هذا المشروب في تعزيز صحة القلب وحماية الشرايين لاحتواء المشروب على فيتامين C ومواد مضادة للأكسدة، بالإضافة إلى مواد اخرى تساعد الجسم في التخلص من الكوليسترول الضار للجسم.

- ينظم ضغط الدم

كما يعتبر مشروب البقدونس والكرفس منظمًا طبيعيًا لضغط الدم لذلك يعتبر من المشروبات المفيدة لاصحاب أمراض ضغط الدم.

- يقوي جهاز المناعة

كما يعمل مشروب البقدونس والكرفس على تقوية جهاز المناعة ويساعد الجسم ايضا على مقاومة الأمراض المعدية والحماية من العدوى.

- ترطيب البشرة

كما يساهم مشروب البقدونس والكرفس في ترطيب البشرة بفضل محتواه العالي من الماء ويقلل ايضا من ظهور التجاعيد.

خفض الوزن

يساعد مشروب البقدونس والكرفس على خفض الوزن لقدرته على إعطاء الإحساس بالشبع لفترة طويلة، بالإضافة لاحتوائه على نسبة عالية من الماء وقليل من السعرات الحرارية.

طريقة تخضير مشروب البقدونس والكرفس

غسل حزمة من البقدونس والكرفس جيدًا، ثم تقطيعهما إلى قطع صغيرة ووضعهما في وعاء مع الماء ويغلى المزيج وتركه ليبرد قبل وضعه في الثلاجة، ويمكنك تناوله باردًا أو ساخنًا مع إضافة عصير الليمون.