تناول الأطعمة الدسمة في وقت متأخر قد تكون سبب في إصابة الرجال بعديد من الامراض المستعصية. 

وتوصل الخبراء إلى ان تناول الأطعمة الدسمة قد يكون سبب في إصابة بعض الرجال بسرطان البروستاتا وذلك بسبب احتواء الاطعمة الدسمة على مواد مهدرجه تتفاعل مع الخلايا السرطانية، وذلك بحسب موقع هيلث لاين الطبي. 

كما ان تناول الاطعمة الدسمة، قد يكون سبب في الإصابة بالسمنة التي يترتب عليه الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. 
وتوصلت الدراسة الحديثة إلى ان تناول الأطعمة الدسمة يرفع نسبة الكولسترول في الدم مما قد يكون سبب في الإصابه بالسكري.