يعتبر الكالسيوم معدن حيوي يلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على قوة العظام والأسنان، ويشكل ما يقرب من 99% من بنية عظام الجسم ووفقًا للخبراء، فإن تناول الكالسيوم بانتظام يساعد على الوقاية من مشاكل العظام مثل هشاشة العظام.

ولضمان الامتصاص الأمثل، من المهم إقران الأطعمة الغنية بالكالسيوم مع كمية كافية من فيتامين د. 

ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن الكميات الموصى بها من الكالسيوم تعتمد على العمر والجنس. وبالنسبة للبالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و50 عامًا، تبلغ الكمية 1000 ملج يوميًا، وبالنسبة لمن تتراوح أعمارهم بين 51 و70 عامًا، تبلغ الكمية 1200 ملج يوميًا للنساء و1000 ملج يوميًا للرجال. 

 

وبحسب ما ذكره موقع تايمز أوف إنديا، هناك خضروات شائعة غنية بالكالسيوم:

السبانخ

السبانخ غنية بالحديد وفيتامين ج والمغنيسيوم وبيتا كاروتين واللوتين والزياكسانثين.

الخردل الأخضر

الخردل الأخضر غني بحمض الفوليك والحديد وفيتامين ك، مما يساعد على الحفاظ على تدفق الدم إلى الدماغ ويدعم صحة الأعصاب.

اللفت الأخضر

اللفت غني بفيتامين ج، وبيتا كاروتين (فيتامين أ)، ومضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، وهي مفيدة لصحة العين.

أوراق الحلبة

أوراق الحلبة غنية بالألياف والحديد وحمض الفوليك.