الحفاظ على صحة الأسرة، خاصة الاطفال، مسؤولية يومية تبدأ من اختياراتنا الغذائية، وفي هذا السياق، تحذر د. مروة الشربيني، أخصائي التغذية العلاجية، من مجموعة من الأطعمة الشائعة التي قد تضر بالصحة عند تناولها بشكل متكرر، لما تحتويه من دهون غير صحية وسكريات مضافة ونسب مرتفعة من الصوديوم.

وتوضح د. مروة أن الجبن المكتوب عليها نباتي الدهن لا يعد طعاما صحيا، لاحتوائه غالبا على زيوت مهدرجة تؤثر سلبا على صحة القلب ومستويات الكوليسترول، ولا يغني عن الجبن الطبيعية.

وتشير إلى أن الخضروات والفواكه المعلبة تفقد جزءا كبيرا من قيمتها الغذائية، كما تحتوي على مواد حافظة وقد تكون مرتفعة الصوديوم أو السكر، ما يجعلها أقل فائدة مقارنة بالأصناف الطازجة.

وتؤكد أخصائي التغذية العلاجية أن القهوة سريعة الذوبان تحتوي على إضافات صناعية ومواد منبهة قد تسبب اضطرابات بالجهاز العصبي عند الإفراط في تناولها.

أما اللبن البودرة، فتوضح أنه يحتوي على نسب مرتفعة من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة باللبن الطازج، ولا يفضل الاعتماد عليه بشكل يومي، خاصة للاطفال.

وتحذر أيضا من الشعيرية سريعة التحضير، لكونها من الوجبات شديدة المعالجة والغنية بالدهون والصوديوم والمواد الحافظة، وترتبط بزيادة مخاطر السمنة ومشكلات الجهاز الهضمي.

وفيما يخص المشروبات ومنتجات الألبان، تنصح د. مروة بالابتعاد عن العصاير المعلبة المحلاة، وكذلك الزبادي المحلي وزبادي الفواكه، لاحتوائها على كميات كبيرة من السكر المضاف الذي يضر بصحة الأسنان ومستويات السكر في الدم.

ولا تقل خطورة رقائق البطاطس والمشروبات الغازية، حيث توضح أنها منتجات تفتقر للقيمة الغذائية، وتحتوي على نسب عالية من الصوديوم والسكريات والدهون الضارة.

كما تشير إلى أن البشاميل الجاهز يحتوي غالبا على زيوت مهدرجة، ما يجعله غير صحي مقارنة بالبشاميل المحضر في المنزل.

وتؤكد د. مروة الشربيني على أن اللانشون واللحوم المصنعة من أكثر الأطعمة ضررا، لارتفاع محتواها من الصوديوم والمواد الحافظة، ما قد يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.