◄ المقادير:

500 جرام فاصوليا حمراء مسلوقة
3 ملاعق كبيرة زيت
250 جرامًا لحم مفروم
ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة قرفة
2 فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2/1 كوب كزبرة مفرومة
4 أكواب ماء

◄ الطريقة:

في إناء على النار، نسخن الزيت ونضيف اللحم والملح والفلفل الأسود والقرفة والثوم وزيت الزيتون، مع تقليب اللحم حتى ينضج، ثم نضيف معجون الطماطم، وعصير الليمون والكزبرة، مع التقليب حتى تتجانس كل المكوِّنات، ثم نضيف الماء، ونغطي الإناء ونترك المكوِّنات حتى تغلي على النار، وبعد ذلـك نضيف الفاصوليا ونتركها على النار حتى تغلي وتنضج، ثم تُقدَّم.