تقدم «مجلة آخر ساعة» طريقة عمل الدجاج المشوي من مطبخ الشيف زينب عوض.

• المقادير:
دجاجة
3 بصل شرائح
ملعقة ثوم مهروس
توابل (روزماري، لورا، ملح، فلفل، قرفة، بهارات دجاج، بابريكا)
عصير 3 ليمونات
¼ كوب زيت
2 ملعقة صلصة طماطم
2 ملعقة عسل أبيض
¼ كوب ماء

• الطريقة:

في صينية، نخلط الدجاج مع جميع المقادير، ونضيف الماء ونغطي الصينية بورق فويل، وندخلها في فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 مئوية تحت الشواية لمدة 50 دقيقة، ثم نزيل الفويل، وندهن الدجاج بمزيج العسل والصلصة، ثم نشويه لمدة 5-10 دقائق حتى يحمرّ، ويقدم ساخنًا.