إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول، فستحتاج إلى الحد من تناول الأطعمة التي تحتوى على نسبة عالية من الكوليسترول، ولكن ما هي الأطعمة الصحية التي يمكن تناولها، وأى الأطعمة يجب تجنبها؟.. ولكن هل اللبن الزبادى صديق الكوليسترول؟؛ جميعها أسئلة سنجيب عليها من خلال التقرير التالي.. 

هل الزبادى والكوليسترول مرتبطان؟

قامت دراسة نشرت فى مجلة Nutrition Research بتقييم استهلاك الزبادى والنظام الغذائى والصحة الأيضية لـ 6526 من البالغين، أظهرت البيانات أن الرجال والنساء الذين تناولوا الزبادى تناولوا كميات كبيرة من البوتاسيوم، وانخفاض ضغط الدم الانقباضى، وانخفاض مقاومة الأنسولين، وانخفاض مستويات الدهون الثلاثية المنتشرة. 

ووجدت الدراسة، أن الأشخاص الذين تناولوا الزبادى بشكل عام كان لديهم نظام غذائي أقل في الكربوهيدرات المكررة واللحوم المصنعة، وبدلاً من ذلك تناولوا المزيد من المنتجات الطازجة والحبوب الكاملة والأسماك.

وفي الأساس، تناولوا كميات أقل من الأطعمة التي تحتوى على نسبة عالية من الكوليسترول والأطعمة التي ترفع مستوى الكوليسترول الضار.

إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، فإن موقع «Harvard Health Publishing» يوصى بالحد من تناولك للدهون المشبعة والدهون المتحولة، ويمكن للدهون المشبعة أن تزيد من مستويات كوليسترول البروتين الدهنى منخفض الكثافة، كما تزيد الدهون المتحولة من مستويات البروتين الدهنى منخفض الكثافة وتقلل من مستويات كوليسترول البروتين الدهنى عالي الكثافة. 

بدلا من ذلك، ركز على الدهون الصحية، وتقول Harvard Health Publishing أيضًا أن الزبادى قليل الدسم يعد خيارًا جيدًا إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.