يعد القطايف من أفضل وأشهي وصفات الحلويات التي تقدم خلال شهر رمضان المبارك، ومن الوصفات المحببة لدي الكبار والصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.

المقادير والمكونات:

كيلو قطايف عجينة جاهزة
2 كوب عين جمل مفروم
2 ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة ماء الزهر
ربع كوب شربات
2 كوب زيت نباتي للقلي
قطر حسب الرغبة (للتقديم)

طريقة التحضير:

ضعي عين الجمل ، والسكر، والقرفة، وماء الزهر، والقطر في وعاء، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.

خذي قطعة من عجينة القطايف، وضعي فيها مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجوز، ثم أغلقي الأطراف جيداً على شكل هلال.

كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم إقلي القطايف حتى تصبح ذهبية اللون.

صفّي القطايف من الزيت جيداً، وضعيه في طبق التقديم، ثم وزعي فوقه القطر وقدميه.