ليس سراً أن الصيام المتقطع أصبح استراتيجية شائعة ومفضلة لإنقاص الوزن، بل إنه قادر على إحداث تغيير جذري في روتينك اليومي ولكن، إذا كنت معتاداً على الاستمتاع بكوب من القهوة كل صباح، فقد يتبادر إلى ذهنك هذا التساؤل: «هل يمكنني شرب القهوة أثناء الصيام المتقطع؟» وهل هناك نوع معين من القهوة يكسر الصيام وآخر مسموح به؟
تشير دراسة نُشرت عام 2022 في مجلة «Nature Reviews Endocrinology» إلى أن اتباع جدول للصيام المتقطع قد يساعد في فقدان الوزن على المدى القصير، إلى جانب تحسين ضغط الدم، ومستويات الكوليسترول الضار (LDL)، ومقاومة الأنسولين ومع ذلك، قد تكون طبيعة الصيام مقيدة، مما يجعلك تدقق في كل ما يدخل جسمك بما في ذلك مشروبك الموسمي المفضل من المقهى
إذن، هل القهوة محظورة أثناء الصيام المتقطع؟ وهل من الأفضل حصر تناولها في "نوافذ الأكل" فقط؟ وهل لها حقاً تأثير على قدرتك على إنقاص الوزن؟ إليك ما يقوله خبراء التغذية في هذا الشأن وفقًا لتقرير نشرته مجلة «ومين هيلث».
 
هل يُسمح بتناول القهوة أثناء الصيام؟
 

الخبر السار هو أن كوباً من القهوة السوداء خالٍ من الدهون وشبه خالٍ من السعرات الحرارية، لذا فهو لن يقطع صيامك، وفقاً لما تؤكده خبيرة التغذية والمدربة الصحية المعتمدة "باربي بولز".

ومع ذلك، فإن إضافاتك المعتادة مثل النكهات الحلوة، والشراب المُحلى (السيرب)، والحليب، والسكر ستكلفك دهوناً وسعرات حرارية، مما يعني من الناحية الفنية أنك لم تعد صائماً، فكلما زادت السعرات الحرارية التي تدخل جسمك، زاد اعتماده عليها كوقود خارجي للحصول على الطاقة، مما يمنعه من استخدام الجلوكوز المخزن في خلاياك الدهنية.
 
هل إضافة الحليب للقهوة تكسر الصيام؟
 

للأسف، نعم. توضح "د. روكسانا إحساني"، أخصائية التغذية في ميامي: "إضافة الحليب سواء كان حليباً بقرياً، أو حليب شوفان، أو حليب لوز سيكسر صيامك تقنياً، لأن الحليب يحتوي على سعرات حرارية" وهذا يعني أن مشروبات مثل الماكياتو، واللاتيه، والفلات وايت، والكابتشينو، والموكا أصبحت خارج الحسابات خلال ساعات الصيام.

◄ اقرأ أيضًا |  خلف حلم الوزن المثالي.. «خطر خفي» يهدد مستخدمي حقن التنحيف
البدائل المسموحة:
 

إذا أردت الاستمتاع بالقهوة مع البقاء في حالة صيام، تنصحك «د. إحساني» بالخيارات التالية (سواء كانت ساخنة أو مثلجة):

• القهوة العادية (سوداء).

• القهوة منزوعة الكافيين.

• الإسبريسو الكلاسيكي.

• الأمريكانو (إسبريسو مع ماء ساخن).

• القهوة سريعة الذوبان (بشرط أن تكون سادة).
 

نصيحة للمذاق: القاعدة العامة هي أن يحتوي مشروبك على صفر سعرات حرارية ولكن إذا لم تكن تفضل القهوة السادة، يمكنك إضافة رشة من القرفة، أو لمسة من جوزة الطيب، أو القليل جداً من الكاكاو، أو مُحلي منخفض السعرات الحرارية مثل «سبليندا».