رغم أن نحو نصف البريطانيين يتناولون المكملات الغذائية مرة واحدة على الأقل شهرياً بهدف تعزيز صحتهم، إلا أن طبيباً عاماً بارزاً في المملكة المتحدة حذر من أن أحد أشهر المكملات قد يشكل تهديداً خطيراً للصحة، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض قاتلة مثل فشل الكبد، ومشاكل العظام، واضطرابات النزيف.

 

هل تزيد الفيتامينات المتعددة من خطر الوفاة؟

صرّح الدكتور آصف أحمد، طبيب عام في المملكة المتحدة لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، بأن تناول مكمل متعدد الفيتامينات يومياً قد يؤدي إلى زيادة خطر الوفاة.

وأشار إلى دراسة أجراها المعهد الوطني للسرطان في ماريلاند الصيف الماضي، والتي وجدت أن تناول الفيتامينات المتعددة يومياً مرتبط بزيادة خطر الوفاة بنسبة 4% خلال فترة متابعة امتدت لـ20 عاماً.

الدراسة نفسها لم تجد أي دليل على أن مكملات الفيتامينات تطيل العمر أو تقدم فائدة صحية حقيقية.

في مقطع فيديو نُشر على إنستغرام وشاهده أكثر من 300,000 شخص، قال الدكتور أحمد: "هناك مكمل غذائي واحد لن أتناوله أبداً كطبيب، وهو أي مكمل متعدد الفيتامينات."

وأوضح أن معظم الناس لا يحتاجون إلى فيتامينات متعددة، وأن العديد من هذه المكملات تحتوي على نسب تتجاوز 100% من الجرعة اليومية الموصى بها من الفيتامينات والمعادن، ما قد يكون خطيراً على المدى الطويل.
الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون قد تسبب مشكلات صحية خطيرة

وفقاً لهيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS)، فإن الشخص البالغ يحتاج يومياً إلى:

700 ميكروجرام من فيتامين A للرجال

600 ميكروجرام للنساء

لكن العديد من المكملات المتوفرة في الأسواق تحتوي على جرعات أعلى قد تصل إلى 800 ميكروغرام في الحبة الواحدة.

ولأن بعض الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين K قابلة للذوبان في الدهون، فهي لا تُطرح من الجسم بسهولة عن طريق البول، بل قد تتراكم في الكبد والأنسجة، ما يزيد خطر:

فشل الكبد

مشكلات في العظام

اضطرابات النزيف وتجلط الدم

أشار الدكتور أحمد أيضاً إلى أن تناول فيتامين D بجرعات عالية لفترات طويلة قد يؤدي إلى حالة تسمى فرط كالسيوم الدم (Hypercalcemia)، حيث يترسب الكالسيوم الزائد في الدم، مما يزيد خطر:

أمراض القلب

أمراض الكلى

نصح الدكتور أحمد الأشخاص القلقين من نقص الفيتامينات بأن يتناولوا مكملاً واحداً فقط بناءً على احتياجهم الفردي، مثل فيتامين D لتحسين صحة العظام، بدلاً من المكملات الشاملة.

وأكد أن النظام الغذائي المتوازن الذي يحتوي على الأسماك الدهنية، الأطعمة المدعّمة، والألياف هو الأفضل للحصول على جميع الفيتامينات والمعادن الأساسية.

وأضاف: "الشيء الوحيد الرائع الذي أتناوله يومياً هو خليط من البذور، أختار النسخة المطحونة منها لتسهيل الهضم وزيادة امتصاص العناصر الغذائية،  هذا الخليط غني بالألياف والبروتين، ويحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات، إنه طعام، وليس مكمل، ولهذا السبب أعتبره الأفضل لضمان الحصول على العناصر الدقيقة في النظام الغذائي."

بحسب أحدث الإحصاءات الرسمية، فقد تضاعف عدد البريطانيين الذين يدخلون المستشفيات بسبب سوء التغذية ونقص الفيتامينات خلال العقد الماضي.

في عام 2022 وحده، تم تسجيل أكثر من 800,000 حالة دخول في إنجلترا وويلز لأسباب تتعلق بنقص العناصر الغذائية، بما في ذلك أمراض كانت شائعة في العصر الفيكتوري مثل:

الإسقربوط (Scurvy)

الكساح (Rickets)

وكان نقص الحديد أكبر مشكلة، حيث ارتفعت حالات الإصابة به بنسبة 149% منذ عام 2013.

أشارت دراسة كبرى نُشرت عام 2018 في مجلة Journal of the American College of Cardiology إلى أن أشهر المكملات الغذائية مثل:

الفيتامينات المتعددة

فيتامين D

الكالسيوم

فيتامين C

لا تُحدث أي فرق حقيقي في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب أو الجلطات أو الوفاة المبكرة.

في المقابل، أشارت الدراسة إلى أن حمض الفوليك (Folate) وبعض فيتامينات B قد توفر حماية بسيطة من أمراض القلب، ولكن الباحثين وصفوا قوة الدليل بأنها "ضعيفة إلى معتدلة".