تارت الشوكولاتة من الحلويات التي تبهر الجميع بمذاقها الغني وقوامها الناعم دون الحاجة إلى خطوات معقدة أو مهارات خبز محترفة، وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، يمكنك إعداد حلوى فاخرة تضاهي ما يقدم في أفضل محلات الحلويات، إليك الطريقة التي قدمتها الشيف هند جمال لإعداد تارت الشوكولاتة بطريقة سهلة وسريعة.
 

طريقة عمل تارت الشوكولاتة

مكونات التارت

لقاعدة التارت:

200 جرام بسكويت حسب اختيارك

100 جرام زبدة مذابة

للحشو:

200 جرام شوكولاتة داكنة

200 مل كريمة خفق (كريمة سائلة)

ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين (اختياري):

حبيبات أو رقائق شوكولاتة

مكسرات محمصة

فواكه طازجة مثل التوت أو الفراولة

خطوات التحضير

اطحني البسكويت جيدا حتى يصبح ناعم القوام.

أضيفي الزبدة المذابة وامزجي حتى يتكون خليط يسهل فرده.

افردي القاعدة في قالب التارت مع الضغط جيدًا لتصبح متماسكة.

ضعي القالب في الثلاجة 15–20 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.

سخّني كريمة الخفق على نار هادئة حتى تقترب من الغليان دون أن تغلي.

صبي الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة المفرومة واتركيها دقيقة.

حرّكي المزيج حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح القوام كريميًا ناعمًا.

أضيفي الفانيليا وامزجي جيدا.

اسكبي الحشو فوق قاعدة البسكويت المبردة، ووزعيه بالتساوي.

ضعي التارت في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ليصبح متماسكا.

زيني الوجه بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات أو الفواكه حسب رغبتك.

قدميه باردا للحصول على أفضل مذاق وقوام.

بهذه الطريقة البسيطة تحصلين على تارت شوكولاتة فاخر ومذاق غني يناسب كل المناسبات، ويمكنكِ تنويع التزيين للحصول على شكل جذاب في كل مرة، وصفة سهلة وسريعة ونتيجتها ستجعلك تعتمدينها دائما على مائدتك.