في اوقاتنا تلك ظهرت بذور الشيا ظهورا واضحا، فسرعان ما أصبحت واحدة من أفضل الأطعمة الخارقة، إضافة إلى إنها متعددة الاستخدامات، بداية من المساعدة في صحة الأمعاء، إلى الانتفاخ.

في حين أن معظم الناس يفضلون وجود بذور الشيا في شكل بذور حيث يتم نقعها في الماء وتكبيرها ثم استهلاكها، إلا أن الكثيرون لا يعرفون أن هناك طريقة أخرى للحصول على بذور الشيا، في شكل ميكروجرين، ويمكن زراعته في البيت، وفقا لصحيفة «تايمز أوف إنديا».

- المكونات

- حوالي 20-30 جراما من بذور الشيا
- جرة قديمة أو زجاجة
- بعض المناديل
- قطعة قماش ناعمة
- زجاجة رذاذ ماء

- الخطوات

- يتم أخذ 2-3 ملاعق كبيرة من بذور الشيا، وإضافتها إلى كوب من الماء.

- الاحتفاظ بها جانبا طوال الليل، أو لمدة 2-3 ساعات، وتركها تنقع لأكبر قدر ممكن من الماء.

- في اليوم التالي، يتم أخذ زجاجة، أو جرة خزفية قديمة، أو أي سطح ترغب في زراعة الخضر الصغيرة عليه، والقيام بتنظيفه جيدا مع التأكد من عدم وجود غبار على السطح.

- بمجرد الانتهاء من التنظيف  يتم نشر بعض المناديل الورقية على السطح، ثم رشها بالماء حتى تلتصق بالوعاء جيدا.

- التأكد من أن الأنسجة رطبة بما يكفي للصق البذور.

- رمي بعض بذور الشيا الجافة غير المنقوعة على الأنسجة الرطبة، أو يمكن نشر البذور المنقوعة والمتضخمة برفق على المناديل الورقية، ونظرا للطبيعة اللزجة لبذور الشيا بعد نقعها، فسوف تلتصق بشكل أفضل بالأنسجة ولا تنهار.

- بمجرد انتشار البذور، قومي برشها برفق بالماء.

- ستبدأ البذور في امتصاص الرطوبة وتطوير طلاء يشبه الهلام في غضون بضع دقائق.

- وضع هذه الجرة في الشرفة أو بالقرب من النافذة حتى التمكن من الحصول على حوالي ساعة أو ساعتين من ضوء الشمس، وبعد ساعتين يتم رش البذور بالماء مرة أخرى.

- القيام برش بذور الشيا بالماء يوميا للحفاظ على السطح رطبا، ولكن مع الحرص على عدم الإفراط في الماء، لأن المياه الراكدة يمكن أن تؤدي إلى تعفن بذور الشيا مما يؤدي إلى عدم خروج أي ميكروجرين.

- تبدأ البذور في الإنبات في غضون 3-5 أيام ، وبمجرد أن تبدأ النبتة، سيتم ملاحظة ظهور جذور بيضاء صغيرة من البذور، ومع التأكد من أنها تتلقى ما لا يقل عن 2 ساعة من ضوء الشمس كل يوم، فبعد حوالي 10-15 يوما، تكون الأوراق قد نمت بما يكفي لقطفها قليلا، مع الأخذ في الاعتبار بأنه من الأفضل قطعها على عمق 5-8 سنتيمترات فقط تحت الأوراق حتى تستمر في النمو من هناك.