عندما يجتمع الطعم اللذيذ مع الفوائد الصحية، تكون النتيجة وجبة خفيفة تتفوق على كثير من الخيارات اليومية، ومن أبرز هذه التركيبات الذكية مزيج الموز وزبدة الفول السوداني ثنائي غني بالعناصر الغذائية، قادر على دعم استقرار السكر في الدم، وتعزيز الشعور بالشبع، والمساعدة على التحكم بالوزن.

وفي تقرير صحي حديث نشره موقع «Very Well Health»، تم تسليط الضوء على أربع فوائد رئيسية لهذا المزيج الشهير، موضحا كيف يمكن لقطعة موز وملعقة من زبدة الفول السوداني أن تكون أقرب إلى"وجبة صغيرة مكتملة".

1- المحافظة على استقرار سكر الدم

يسهم تناول الموز مع مصادر الدهون الصحية والبروتين ،مثل زبدة الفول السوداني في إبطاء امتصاص السكر داخل الجسم، مما يقلل من ارتفاعه بشكل مفاجئ، كما يعزز هذا المزيج الشعور بالشبع لفترة أطول، ويمكن تحقيق الفائدة نفسها عبر pairing الموز مع الأطعمة البروتينية مثل المكسرات أو الجبن القريش أو الزبادي اليوناني.


2- إبطاء عملية الهضم ومنع ارتفاع السكر المفاجئ

يحتوي الموز على ألياف ذائبة ونشا مقاوم، وهي عناصر تشكّل قواما هلاميا داخل المعدة، مما يبطئ الهضم وامتصاص السكر، وعند إضافة البروتين والدهون الصحية من زبدة الفول السوداني، يصبح تأثير الوجبة أكثر توازناً، ما يقلل من أي ارتفاع حاد في سكر الدم.


3- المساهمة في ضبط ضغط الدم

يعدّ الموز مصدرا غنيا بالبوتاسيوم، وهو عنصر أساسي لصحة القلب وتنظيم السوائل في الجسم، وتشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه ، ومن ضمنها الموز ، تساعد على خفض ضغط الدم، وهو أمر مهم بشكل خاص لمرضى السكري لكونهم أكثر عرضة لأمراض القلب.


4- تعزيز مستويات المغنيسيوم في الجسم


يحتوي كل من الموز والفول السوداني على المغنيسيوم، وهو معدن يرتبط بانخفاض احتمالية الإصابة بالسكري،وتوضح الأبحاث أن رفع مستوى المغنيسيوم في الجسم يحسّن حساسية الأنسولين ويساعد على تنظيم الجلوكوز.


حقائق غذائية مختصرة

تحتوي موزة متوسطة على حوالي 29 جراما من الكربوهيدرات، إضافة إلى الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامينات B6 وC.


بينما توفر ملعقتان من زبدة الفول السوداني نحو 7 غرامات بروتين و16 جراما من الدهون الصحية إضافة إلى المعادن المهمة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.


نصائح للاستفادة المثلى من المزيج:

اختيار موز غير ناضج قليلًا للحصول على سكر أقل وألياف أكثر.


اعتماد موز صغير الحجم لتقليل كمية السكريات.


استخدام زبدة فول سوداني طبيعية وخالية من الإضافات والسكريات الصناعية.


إن الجمع بين الموز وزبدة الفول السوداني ليس مجرد خيار لوجبة خفيفة لذيذة، بل هو استراتيجية غذائية ذكية لدعم الطاقة، والتحكم بالسكر، وتعزيز صحة القلب، ومع الالتزام ببعض النصائح البسيطة عند الاختيار والتحضير، يمكن لهذا الثنائي أن يصبح جزءا فعالًا من نظام غذائي متوازن يساعد على تحسين الصحة اليومية.