مع دخول فصل الخريف وبدء ظهور البطاطا الحلوة في الأسواق، لا يقتصر الإقبال عليها على مذاقها اللذيذ فقط، بل لكونها أيضًا من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية التي تجعلها وجبة موسمية مثالية للصحة.

تنصح أخصائية التغذية، د. مروة الشربيني، بتناول البطاطا الحلوة بانتظام، لما تحتويه من قيمة غذائية عالية تجمع بين الفيتامينات والمعادن والألياف.
وأوضحت أن البطاطا الحلوة غنية بالبوتاسيوم وفيتامين "سي"، ما يجعلها داعمًا مهمًا لصحة القلب والأوعية الدموية، ومحفزًا لبناء العضلات. كما تلعب دورًا بارزًا في دعم نمو النخاع الشوكي للأطفال والمساعدة في تقوية جهازهم العصبي.

اقرأ أيضا..في 3 دقائق فقط.. غراء عظمي يصلح الكسور ويذوب داخل الجسم

وأضافت الشربيني أن البطاطا الحلوة تحسن من عملية الهضم وتقلل من مشاكل الإمساك بفضل غناها بالألياف، كما تمنح الجسم طاقة طبيعية وتُساهم في تهدئة التهابات المعدة.

وأشارت إلى أن هذا الغذاء الموسمي يساعد على خفض مستوى السكر في الدم، ويمثل طعاما صحيًا لمرضى السكري عند تناوله بشكل معتدل، فضلًا عن دوره في علاج الأنيميا بفضل احتوائه على عناصر داعمة لتكوين كرات الدم الحمراء.