حذرت الدكتورة ميرفت السيد، مدير المركز الإفريقي لخدمات صحة المرأة واستشاري طب الطوارئ والإصابات وطب المناطق الحارة، من الإفراط في تناول بعض الحلويات الرمضانية الحديثة التي انتشرت مؤخرًا، ما يعرف بين الشباب بـالقشطوطة والبمبوظة واللؤة أو القنبلة، مؤكدة أنها تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون والسعرات الحرارية..

وأوضحت السيد أن موائد رمضان في مصر لا تخلو من الحلويات التقليدية مثل الكنافة والقطايف والبسبوسة والزلابية، والتي أصبحت جزءًا من الطقوس الرمضانية بعد الإفطار، إلا أن السنوات الأخيرة شهدت ظهور أنواع جديدة من الحلويات الضخمة التي تجمع بين عدة مكونات في طبق واحد.

وأضافت أن هذه الحلويات تعتمد غالبًا على الأرز باللبن أو المهلبية كأساس، مع إضافة طبقات من القشطة والكريمة والشوكولاتة مثل نوتيلا، إلى جانب البسكويت وأوريو، وأحيانًا الفواكه والمكسرات مثل اللوز والبندق والكاجو والفستق، ما يجعل الطبق الواحد يحتوي على قدر كبير من السكريات والدهون في وقت واحد.

وأشارت إلى أن تناول كميات كبيرة من هذه الحلويات بعد ساعات طويلة من الصيام قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر بالدم، ما يدفع البنكرياس لإفراز كميات كبيرة من الأنسولين، وهو ما قد يسبب الشعور بالخمول والكسل والدوخة لدى بعض الأشخاص، خاصة إذا تم تناولها مباشرة بعد الإفطار.

وأضافت أن الحلويات الرمضانية التقليدية غالبًا ما تكون غنية بالشربات السكري والسمن، وهو ما قد يؤدي إلى عسر الهضم وارتجاع المعدة والانتفاخ، بينما تمثل الحلويات الحديثة وجبة كاملة من السعرات الحرارية قد تؤدي إلى زيادة الوزن سريعًا خلال شهر رمضان، فضلًا عن الضغط على الجهاز الهضمي، خاصة لدى مرضى القولون أو ارتجاع المريء.

ولفتت إلى أن أقسام الطوارئ تشهد خلال شهر رمضان زيادة في بعض الحالات المرتبطة بالإفراط في الحلويات، مثل ارتفاع مستويات السكر لدى مرضى السكري، أو آلام المعدة والقيء نتيجة تناول كميات كبيرة من الدهون والسكريات في وقت قصير.

كما نبهت إلى خطورة ترك الحلويات التي تحتوي على اللبن أو القشطة أو الفواكه الطازجة في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة، حيث قد تتعرض للتلف وتسبب التلوث أو التسمم الغذائي.

وقدمت «السيد» عدة نصائح لتناول الحلويات الرمضانية بشكل صحي، أبرزها تأخير تناول الحلوى إلى ما بعد الإفطار بساعة أو ساعتين، والاكتفاء بقطعة صغيرة بدلًا من عدة أنواع، وتقليل الشربات السكري، وتجنب الإفراط في الحلويات الغنية بالقشطة والكريمة، مع ضرورة الاعتدال في الكميات للحفاظ على الصحة خلال الشهر الكريم