يعتبر العرقسوس من أكثر أنواع المشروبات الرمضانية التي يقبل على تناولها الكثيرون كما أن لا تخلو مائدة الفطار منه خلال شهر رمضان نظرًا لما يقدمه للجسم من الفوائد فيتم تحضيره بكل سهولة من خلال استخدام نبات السوس.

طريقة تحضير مشروب العرقسوس لفطار رمضان

100 جرام من العرقسوس المطحون.

لتر من المياه.

ملعقة من بيكربونات الصوديوم.

خطوات التحضير:

في البداية يتم الحصول على وعاء ويتم وضع به جذور السوس ثم يتم إضافة ملعقة من المياه.

ثم إضافة بيكربونات الصوديوم مع تقليب كافة المقادير مع بعضه البعض ثم يتم تركه منقوع لمدة ساعة في المياه.

بعد ذلك يتم الحصول على قطعة من القماش الكبيرة ويتم وضعها داخل وعاء به كمية من المياه ويتم نقعه لمدة ليلة كاملة

ثم تحريك القماش من الحين للأخر لحين أن يتشرب النكهة.

بعد ذلك يتم اخراج القماشة من المياه ثم وضع المياه في إبريق ويتم وضع في الثلاجة لحين أن يصبح بارد ثم يقدم في وجبة الإفطار وبالهناء عليكم جميعًا.