شهدت أسعار الدواجن ارتفاعًا جنونيًا فى الأسواق خلال الأيام الماضية، بالتزامن مع زيادة الطلب عليها نتيجة استعداد معظم الأسر لتجهيز موائد الإفطار فى شهر رمضان، ويأتى هذا الارتفاع بعد أن شهدت أسواق الدواجن فترة من الانخفاض الملحوظ فى الأسعار.. فى هذا التحقيق نرصد آراء أصحاب المزارع والمسئولين حول الأسباب الحقيقية لـ«جنون أسعار الدواجن».

يقول أحمد عبدالدايم «صاحب مزرعة دواجن بمحافظة الجيزة»: الدواجن تخرج من المزرعة بسعر 85 جنيهًا للكيلو، وخلال توزيعها على المحلات من وسيط لآخر يزيد سعرها، وهذا سبب وصولها للمستهلك بسعر مرتفع.

بينما يوضح صاحب مزرعة أخرى بالجيزة يُدعى محمود حجازى أن هناك مزارع غير مرخصة وعشوائية تقوم بتسعير الدواجن قبل أن تخرج من المزرعة بـ110 جنيهات، وخلال حلقات توصيلها يزيد السعر، وبالتالى تحدث الأزمة، لذا لا بد أن تقوم الحكومة بالرقابة على مزارع الدواجن وفرض عقوبات على المزارع غير المرخصة لضبط السوق.

فيما يقول أسامة حسين «صاحب مجزر لبيع الدواجن بمنطقة فيصل»: «الدواجن تصل من المزرعة بسعر 110 جنيهات للكيلو وآخذ هامش ربح 10 جنيهات فقط لتصل لـ120 جنيهًا للكيلو، وفى مناطق أخرى تصل لـ150 جنيهًا للكيلو والبانيه بـ250 جنيهًا».

بينما يقول أيمن الذوق «صاحب مجزر لبيع الدواجن»: «فى كل عام مع اقتراب شهر رمضان يحدث ارتفاع فى سعر كيلو الفراخ وبعدها تعود الأمور لطبيعتها، والمشكلة فى المزرعة والحلقات الوسيطة لأن (الكل بيستفيد)، لكن صاحب المجزر آخر حلقة فى هذا الترس».

ومن جانبه، يشير الدكتور عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية إلى أن الأزمة تكمن فى غياب آلية التسعير الملزمة، فهناك 30 سمسارًا يتحكمون فى السوق ويضعون أسعارًا يومية لا تستند عادة للتكلفة الحقيقية أو العرض والطلب، بل إلى الجشع والرغبة فى تحقيق أكبر هامش ربح، فالمشكلة ليست فى الإنتاج بل فى الحلقات الوسيطة، لأن كل محافظة تتبنى سعرا مختلفا عن الأخرى بل كل منطقة لها سعر مختلف، لذا أدعو لتفعيل دور بورصة الدواجن بشكل رسمى وأن تقوم أجهزة الدولة بالإشراف عليها.

بينما يرى ثروت الزينى نائب رئيس اتحاد منتجى الدواجن أن جزءاً من الارتفاع الحالى فى الأسعار يعود إلى اقتراب موسم رمضان، وزيادة إقبال الأسر على تخزين مستلزمات رمضان ومن بينها الدواجن، مما يخلق ضغطًا مفاجئًا على المعروض، وهو ما يستغلة بعض التجار معدومى الضمير لزيادة هامش الربح، وما يحدث فى سوق الدواجن ينتج عن أزمة إدارة السوق وليس عن نقص المعروض.

ويضيف الزينى: لا يوجد نقص فى المعروض بالأسواق، فمصر تنتج 1.4 إلى 1.6 مليار دجاجة سنويًا، والدولة قامت بمجهود كبير لدعم قطاع الدواجن، لكن نحتاج لتدخل تنظيمى لإدارة السوق، والمشكلة الكبرى تكمن فى محلات بيع الطيور التى يقوم أصحابها بتسعير الدواجن حسب رغبتهم، حيث تختلف الأسعار من منطقة لأخرى بل من شارع لشارع، الجميع يتلاعب بالأسعار وسط انفلات رقابى على الأسواق. 

يخالفه الرأى حسين أبو صدام نقيب الفلاحين، قائلًا: ارتفاع الأسعار الذى تشهده سوق الدواجن أمر معتاد عليه، حيث ترتفع الأسعار قبيل شهر رمضان، لكن كانت هناك أسباب لهذا الارتفاع من بينها زيادة أسعار الأعلاف، وعندما زال السبب فمن حق المواطن أن يصل له سعر كيلو الدواجن بـ70 جنيهًا، لكن يتم بيعه بـ100 جنيه وفى المزرعة بـ95 جنيهًا، فلا بد من عوامل ضبط لأسعار السوق، وأن تتدخل الدولة لمواجهة جشع التجار.

وفي إطار مواجهة الدولة جشع التجار صرح د. شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، بـأنه تم الاتفــاق بين علاء فاروق وزير الزراعة ود. بهاء الغنام رئيس جهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة على استيراد كميات كبيرة من الدواجن المجمّدة إلى جانب مجزءات الدواجن «الأوراك والصدور» من عدة دول بما يضمن تنوع مصادر الإمداد واستدامة توافر السلع وزيادة المعروض بالسوق المحلىة، ومن المقرر وصول الشحنات الأولى قبل شهر رمضان تمهيدًا لطرحها للمواطنين بأسعار مخفضة، من خلال شبكة المنافذ التابعة للجهات الثلاث سواء المنافذ الثابتة أو المتحركة التي تغطى مختلف المحافظات وكذلك معارض «أهلًا رمضان» بما يضمن سهولة الوصول للسلع، وتخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين، والسيطرة على محتكرى السوق.

فيما يؤكد د. علاء ناجى الرئيس التنفيذى العضو المنتدب للشركة القابضة للصناعات الغذائية أن توافر الدواجن المجمدة حاليًا بكميات كبيرة فى جميع معارض «أهلًا رمضان» وكافة المجمعات الأستهلاكية والمنافذ التابعة للشركة على مستوى الجمهورية بسعر 115 جنيهًا للكيلو بدلًا من 120 حنيهًا للكيلو، كما تضخ الشركة كميات منتظمة من الدواجن المجمدة يوميًا مع متابعة السلع أولًا بأول لضمان تلبية احتياجات المواطنين خاصة مع زيادة الإقبال بالتزامن مع الاستعداد لاستقبال شهر رمضان.