تعد المانجو من الفواكه الصيفية المفضلة لدى الكثيرين، و لتتمكني من الاستمتاع بها طوال العام، توضح الشيف عظيمة حمدي، طريقتين لتخزين المانجو بطريقة صحيحة تضمن الحفاظ على نكهتها وفوائدها.

الطريقة الأولى:
1. اغسلي كمية المانجو جيدًا.
2. قشريها باستخدام الملعقة للحصول على العصير.
3. يمكنك ترك العصير كما هو أو إضافة كمية بسيطة من السكر حسب الرغبة.
4. أضيفي قطع مانجو صغيرة إلى العصير.
5. ضعي العصير في وعاء محكم الغلق، ثم قومي بتخزينه في الفريزر.

الطريقة الثانية:
1. قومي بتجميد المانجو كما هي في الفريزر.
2. عند الحاجة لاستخدامها، أخرجيها وستتمكنين من تقشير القشرة بسهولة.

ونوهت الشيف عظيمة أن أفضل أنواع المانجو المناسبة للتخزين تشمل: الزبديه، الكيت، النعومي، الصديقة، والتيمور.