مع قدوم فصل الشتاء، تزداد الرغبة في تناول شوربة العدس الدافئة والمغذية التي تمنح الجسم شعورًا بالدفء وسط الأجواء الباردة، ويؤكد خبراء التغذية أن شوربة العدس ليست مجرد وجبة تقليدية، بل هي مصدر غني بالعناصر الغذائية التي تجعلها خيارًا مثاليًا خلال فصل الشتاء، متفوقة على العديد من الأطعمة الأخرى.

فوائد شوربة العدس :

العدس من الأطعمة الغنية بالعناصر التي تعزز طاقة الجسم وتمنحه الحرارة اللازمة لمواجهة برودة الطقس، كما أن شوربة العدس تعد مصدرًا جيدًا لفيتامين “سي”، الذي يعمل على تعزيز مناعة الجسم، مما يساعد في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا المنتشرة خلال الشتاء.

العناصر الغذائية في شوربة العدس

العدس الأصفر:
مصدر ممتاز للبروتين والألياف الغذائية.

البصل:
غني بمضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة.

الجزر:
يحتوي على البيتا كاروتين الذي يعزز صحة الجلد ويحمي من الالتهابات.

الثوم:
معروف بخصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يعزز المناعة.