لطالما كان الآيس كريم سيدة حلويات الصيف بامتياز، ولطالما حاول المبتكرون إضافة لمسات جديدة إليه، تتراوح بين الكلاسيكي والمبتكر، وعلى الرغم من أن النكهات التقليدية مثل الفانيليا والشوكولاتة لا تزال تحظى بشعبية كبيرة، فإن السنوات الأخيرة شهدت ظهور تجارب جديدة وغير تقليدية في عالم الآيس كريم، إليك أبرز 6 نكهات غريبة قد تثير دهشتك، وفقًا لموقع "finedininglovers":

-الكاتشب
تعتبر نكهة الكاتشب واحدة من أغرب النكهات التي قد تواجهها في عالم الآيس كريم،هذه النكهة، التي ظهرت لأول مرة في متجر Savory Scoops في لندن عام 2022، تجمع بين الطعم الحامضي والحلو، مما يجعلها تجربة فريدة لعشاق المغامرة في عالم الطعام.


-البطاطا الحلوة
رغم شيوعها في المطبخ الفلبيني، إلا أن آيس كريم البطاطا الحلوة نادر الوجود في الغرب. يتميز هذا النوع بمذاقه الغني واللذيذ، ويعتمد على البطاطا الحلوة كمكون رئيسي، مما يمنحه قوامًا كريميًا وقوة نكهة إضافية.

- صلصة الصويا
في عام 2012، قدمت شركة حلويات من طوكيو آيس كريم صلصة الصويا، مما أثار اهتمامًا عالميًا، تجمع هذه النكهة بين الطعم المالِح والكرِيمي للآيس كريم مع لمسة من الحلاوة، لتخلق تجربة طعام فريدة.

- جبن الماعز
آيس كريم جبن الماعز قد يبدو غير تقليدي، ولكنه يمتاز بشعبية كبيرة بين عشاق الجبن،غالبًا ما يُقدّم مع نكهات الفواكه مثل التوت الأزرق أو الكرز، مما يضفي توازنًا بين الحموضة وقوام جبن الماعز الكريمي، ويعتبر خيارًا جيدًا لمن يعانون من حساسية اللاكتوز.

-السمسم
أصبح آيس كريم السمسم الأسود شائعًا بين عشاق الطعام بفضل نكهته الجوزية ورائحته العطرية المميزة. يتميز بلونه الأسود ويُقدّم غالبًا مع الشوكولاتة الداكنة والتوت، مما يضيف لمسة من الطعم اللاذع إلى المذاق الكريمي للسمسم.

- المحار
تعود نكهة آيس كريم المحار إلى القرن التاسع عشر، حيث ظهرت في كتب الطهي القديمة ثم تلاشت، لكن فريقًا في منتزه نامجا تاون في اليابان أعاد إحياء هذه الوصفة الغريبة، ليمنح عشاق الأطعمة الفريدة تجربة طعام مميزة وفريدة من نوعها.